Tarta de manzanas con merengue francés de batidora
Carolina Apecetche @CaroApe21
De todas las superheroinas de la cocina sin dudas elijo a la Batí-Dora!! 😁 Dedicado a mi mamá Dorita.🥰
#DelantalGlobal2024
#Recetasconbatidora
Tarta de manzanas con merengue francés de batidora
De todas las superheroinas de la cocina sin dudas elijo a la Batí-Dora!! 😁 Dedicado a mi mamá Dorita.🥰
#DelantalGlobal2024
#Recetasconbatidora
Paso a paso
- 1
En la mesada formar una corona con harina y agregar la sal, la manteca cortada en cubitos y el yogurt frío. Amasar hasta lograr una masa lisa.
- 2
Cubrir con film adherente y reservar en heladera mientras preparamos las manzanas y el molde.
- 3
Pelar y cortar en láminas las manzanas que preparamos para llevar al microondas y formar un puré. No descartamos ningún zumo del puré porque solamente usamos los recursos de la fruta para endulzar
- 4
El molde elegido es desmontable, pero igualmente enmantecamos u enharinamos. Cubrimos el molde con la masa fría y estirada.
- 5
El puré de manzanas debe quedar lo más desmenuzado posible y le agregamos una cucharadita de canela. Esparcimos sobre la masa y llevamos a horno hasta que veamos los bordes cocidos.
- 6
Dejamoa enfriar la tarta y preparamos el merengue francés con tres claras y una cucharada de azúcar por cada una. Bate que te bate y logramos un merengue consistente! Cubrimos la tarta y formamos olitas con un tenedor. Llevamos a dorar a la parrilla del horno o con soplete.
- 7
Queda así de linda y deliciosa!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Apecetche le encantará ver cómo quedó.
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