Súper feliz, por que en el supermercado conseguí, masa de hojaldre para hacer empanadas y compré para hacer unas vegetarianas. Les cuento...

Un rico y nutritivo desayuno.

El tacu tacu es uno de nuestros platos de la cocina peruana más tradicionales, se origina como producto del frejol que sobro del almuerzo del día anterior y del arroz cocido, ahora lo hacemos en restaurantes y para darle más glamour le incorporamos diferente acompañamientos, en este caso agregamos un rico pescado a lo macho

Arroz Salvaje preparación para los que un Arroz blanco no nos satisface.

Esta receta es para 2 personas. Servir enseguida. #RecetaEnTresPasos

#Huevos y vegetalesLos huevos hacen un buen desayuno, mejor aún si agregamos vegetales, como este revoltillo (revuelto) de espinaca saludable y gustoso.

El charquicán es un guiso típico de Argentina, Chile y Perú, el nombre proviene del quechua charkikanka, que significa revoltijo o guiso con charqui. Algunas referencias mencionan que el origen de la palabra reside en la fusión del quechua charqui y del mapudungun cancan (asado), que significa carne seca asada.En Perú el charquican es un plato típico que se prepara de la siguiente manera. Se toman papas y trozos de carne de cuy, las cuales se cortan en cubos y se sancochan, junto a trozos de charqui, desarmado en tiras. Se sofríen porciones de cebolla picada finamente, ají panca, sal pimienta y comino a gusto en aceite hirviendo, para formar el aderezo del plato. Una vez cocido este preparado se incorporan las carnes y papas reservadas con el aderezo, añadiéndole chicha de joraUna versión alternativa del charquican en peru es la originaria del distrito Caleta de Carquin perteneciente a la provincia de Huaura de donde soy originario, en esta receta la carne de cuy y el charqui son remplazados por la anchoveta seca salada característica del lugar, recuerdo aún el aroma de este rico potaje de manos de mi tía Beta, excelente cocinera de mi familia. A continuación les dejo una receta fácil de preparar, ideal para un fin de semana familiar o para esos días de Semana Santa que muchas veces no sabemos que preparar con pescado.#Reto SemanaSanta

Hace unos dias me llene de peruanidad, los recuerdos me llegaron profundamente y decidí hacer algo que me llevo a etapas de mi niñez, donde de manos de mi abuela materna probaba cuanto plato con pescado ella sabia preparar, mujer de manos prodigiosas mi abuelita "Queta" , es siempre en quien mas me inspiro para cocinar, y a quien dedico muchas de mis comidas, esos recuerdos me llevaron al chaquican de pescado.El charquicán es un guiso típico de Argentina, Chile y Perú, el nombre proviene del quechua charkikanka, que significa revoltijo o guiso con charqui,los registros mas antiguos que se tienen de un plato llamado charquicàn datan de los tiempos del Imperio español (siglos XVI y XVII), y se asocia al transito de comerciantes entre los yacimientos mineros de Potosí y el puerto de Arica, la antigua ruta inca de Cápac Ñan, la cual fue utilizada también por los conquistadores españoles y los arrieros locales,.Una versión alternativa del charquican en peru es la originaria del distrito Caleta de Carquin perteneciente a la provincia de Huaura de donde soy originario, en esta receta la carne de cuy y el charqui son remplazados por la anchoveta seca salada característica del lugar, recuerdo aun el aroma de este rico potaje de manos de mi tía Beta, excelente cocinera de mi familia. A continuación les dejo una receta fácil de preparar, ideal para un fin de semana familiar o para esos días de Semana Santa que muchas veces no sabemos que preparar con pescado. Espero les guste

Aquí esta mi gente venezolana para ingeniarnosla para nuestros chicos.. Es buena saludable fácil y nutritiva

Otra opción a la causa tradicional es seguir agregándole salsas o preparaciones como tope y no como relleno, le dan otra personalidad muy atractiva, les dejo esta opción con un picante de mejillones, suerte...#PAPA

Una deliciosa ensalada de espinaca para acompañar o comer sola.

un súper fácil y rápido arroz

Muy fácil de hacer y con pocos ingredientes.

Práctica crema de espinaca y súper nutritiva🙌🏻

El tacu-tacu es un plato típico de la gastronomía del Perú, específicamente de la comida criolla. Las referencias más antiguas conocidas datan del año 1872 en el documento «Salpicón de Costumbres Nacionales» de Flores y Galindo.El tacu-tacu habría sido elaborado por mujeres esclavas de raza negra, quienes provechaban la comida sobrante para elaborar este plato; posiblemente esta práctica haya sido común entre los afro-descendientes en distintas regiones de América por lo que existen platos similares, como por ejemplo el Gallo pinto en Nicaragua y Costa Rica, el Arroz moro en República Dominicana, el Congri y Moros y cristianos en Cuba, el Casamiento en El Salvador, Palo a pique en Venezuela, la Feijoada en Brasil, y el Hoppin John en Estados Unidos de América.El término «tacu-tacu» provendría del vocablo quechua "takuy" que significa "mezclar una cosa con la otra"

Una salsa muy sabrosa, fácil y rápida para acompañar la pasta.

Me gusta mucho el brócoli y las espinacas, pero a los chicos no! Me ingenie y los uní con jamón, queso y crema de leche, la combinación tuvo un éxito.

Una receta muy fácil de preparar en un día que no tenemos mucho en la despensa pero que con un poco de ingenio utilizamos lo que tenemos al momento.

Un rico arroz de la cultura china al mejor estilo venezolano. Rinde muchísimo por lo cual es una gran opción para un compartir. Les va a encantar porque cuenta con las 3B: Bueno, Bonito y Barato. #conminombre

Nuestro chupín es un descendiente directo de nuestra fusión con la cocina italiana, muchos genoveses llegaron a nuestro país y con ellos trajeron sus tradiciones culinarias, de una de esas sabrosas recetas mediterráneas nos llego el “ciuppin genoves”. Nuestro chupín es un sobrio caldo hecho con pescados que no eran comerciales y poco atractivos a la mayoría de la población, como era el caso del pejesapo y otros pescados pequeños y estos eran cocinados en agua y vino en un aderezo de cebolla, tomate, ajo y perejil, se acompaña con pan tostado como muchos de los platos de la cocina mediterránea. En Perú acompañamos este rico plato con papas sancochadas y arroz blanco, un deleite al paladar con estos gratos sabores que inundan nuestras papilas gustativas llevándonos en un viaje a los aromas del mar, a continuación una sencilla receta para que intenten prepararlo, semana santa es un momento ideal para degustar este rico platillo.

Me encanta la pasta rellena o la comida gratinada. Este relleno tiene un sabor especial. Es fácil de hacer y rendidor.#DelantalDorado

Es una rica opción para almuerzo que alimenta, su relleno de vegetales y pollo da variedad al plato común de canelones relleno de carne

Ligera, fresca y saludable. Esta idea nació para sorprender a mi esposo en nuestro tercer Aniversario.

Sencilla receta para preparar de manera diferente el cazón.

Esta receta surge de otra receta que los venezolanos amamos el pabellón criollo.. cuando preparamos este plato y nos queda podemos reinventarlo al día siguiente creando un nuevo plato igualmente de rico.#delantaldorado #alfombrarojacookpad

Receta en formato original y con más tipps y videos. Copiar y pegar el link en su navegador: https://lasrecetasdebibi.wordpress.com/2016/01/07/pasta-con-frutti-di-mare-con-tomates-secos-receta-original/La receta de la salsa es muy fácil de cocinar:, es la mezcla de una salsa de tomate para pastas básica y de un sofrito de frutos del mar. Para que la preparación nos tome menos tiempo, aconsejo comprar en el supermercado un paquete de mariscos congelados que por lo general, ya vienen mezclados todos en una bolsa.Los alimentos congelados, como los pescados, vegetales y mariscos no sufren ningún proceso extraordinario de conservación, solo se lavan y congelan. La pérdida de nutrientes no es superior a la que tendríamos si llegamos a la casa y colocamos en el congelador un pescado fresco para ser consumido días después.Los enlatados, concentrados, etc. sí atraviesan por procesos químicos bastante severos para la conservación a temperatura ambiente de los alimentos. Esos no se los recomiendo consumir regularmente porque pueden causar daños en la salud.Leer más sobre: Alimentos congelados: verdades y mentirashttp://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/alimentos_a_debate/2012/11/27/214346.php

#Mirecetario2019 Receta de mi infancia donde se aprovechaba todo lo que quedaba del día anterior para hacer un rico desayuno. Aún lo hago y a mi esposa le encanta.

Hoy quise probar algo nuevo. Algo con un sabor atrevido.Espero que les guste.Si te gustó y quieres apoyarme buscame en facebook como ISKA

Con la intensión de alimentarnos de forma saludable...

La tortilla de atún es un plato muy variado, que se elabora muy fácil y rápido, lleva ingredientes muy conocidos como el huevo que combinando con el atún hace de este plato un tipo de alimento muy delicioso y nutritivo.El atún es una especie de pescado de carne blanca, es muy rico en grasa y omega 3 , contiene vitaminas A y D, minerales, fósforo el magnesio y hierro.