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Charquicam de Boi e Legumes

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  • 250 kgalcatra
  • 400 gbatata limpa cozida ao vapor e cortada em cubos pequenos
  • Uma cenoura cozida no vapor e cortada em
  • 200 gabobora limpa cortada em cubos pequenos
  • 40 gpimentão verde cozido no vapor cortado em cubos pequenos
  • 40 mlóleo de milho
  • 10 gcominho
  • Um dente de alho picado fino
  • 10 goregano seco
  • 60 mlmolho de soja
  • 100 mlvinho branco seco
  • Uma cebola meia picada fina
  • 100 gvagem cozida no vapor e cortada em bastões peqenos
  • 100 gervilhas cozidas no vapor
  • 200 ggrão de milho cozidos no vapor
  • Sal e pimenta do reino
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Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Coloque numa panela com agua a carne e de un fervor de 5 minutos,retire,deixe esfriar e pique a carne bem fina

  2. 2

    Leve uma frigideira ao fogo,esquente,agregue o oleo de milho e refogue a carne por um minuto, agregue o molho de soja o pimentao e vinho branco,cozinhe por um minuto .agregue a cebola,cominho,oregano,alho a sal e apimenta do reino,cozinhe por um minuto e reserve.

  3. 3

    Leve uma panela funda antiaderente ao fogo,agregue as batatas e a abobora misture bem,incorpore as vagem ,cenoura e as ervilhas,mexa,incorpore a carne refogada,misture bem,corrija o tempero e incorpore o milho,baixe o fogo e cozinhe 5 minutos,sirva bem quente num prato fundo,finalizando com um fio de azeite de o oliva ,pimenta do reino moida na hora e um pouco de pimentão doce por cima e os laterais do prato

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jmonti07 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/265443
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jmonti07
jmonti07 @cook_1450147
domingo, 05 de julio de 2015 a las 01:27 PM
São Paulo
www.jorgemonti.com.br
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Comentarios

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
jueves, 25 de febrero de 2016 a las 12:06 PM
Obrigado por compartilhar sua cozinha com a nossa comunidade. Gostamos de desfrutar dos deliciosos sabores da cozinha brasileira por meio de suas receitas.
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