Croquetas de arroz al horno y fritas
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
Tenía ganas de comer unas croquetas como las que hacía mi mamá cuando quedaba arroz del día anterior y lo aprovechaba modificando y creando una nueva comida. Bien sencillo, con pocos ingredientes. Claro que se le puede agregar más cosas que gusten. Algunas las hice al horno, las que se ven más claras, y otras las frité.
Croquetas de arroz al horno y fritas
Tenía ganas de comer unas croquetas como las que hacía mi mamá cuando quedaba arroz del día anterior y lo aprovechaba modificando y creando una nueva comida. Bien sencillo, con pocos ingredientes. Claro que se le puede agregar más cosas que gusten. Algunas las hice al horno, las que se ven más claras, y otras las frité.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir el agua, cuando rompa hervor, poner sal y un chorrito de aceite, colocar las 3 tazas de arroz. Revolver bien y dejar hervir de 15 a 18 minutos. Colar el agua y volver a poner el arroz en la olla, si se quiere se le puede agregar un chorrito más de aceite para que no quede pegoteado.
- 2
Picar el jamón en cubitos, yo utilicé 300 gramos más o menos. Si lo tienen en fetas lo pican en tiritas y después más chiquito.
- 3
Hacemos lo mismo con el queso mozzarella, también utilicé 300 gramos.
- 4
Agregamos el jamón y la mozzarella al arroz y mezclamos.
- 5
Preparamos la salsa blanca: hervimos una taza de leche, mientras en un pocillo colocamos la cucharada de maicena y con un chorrito de agua mezclamos que se forme una cremita. Cuando la leche hierve, bajamos el fuego y agregamos rápidamente la mezcla de maicena y revolvemos constantemente (yo utilizo batidor de mano) hasta que espese y agregamos condimentos, pimienta negra, nuez moscada, sal. También se puede utilizar salsa banca de paquete para preparar, es a gusto de cada uno.
- 6
Agregamos la salsa blanca al arroz y mezclamos.
- 7
Queda más unida la mezcla.
- 8
Luego de agregar los condimentos que gusten a la mezcla de arroz, formamos las croquetas que pueden ser en forma de bastones o redondas y las pasamos primero por pan rallado.
- 9
Luego por el huevo batido.
- 10
Y nuevamente por pan rallado.
- 11
Las que van horneadas colocarlas en la asadera y llevarlas al horno hasta que estén doradas.
- 12
Hacer lo mismo con las croquetas redondas. Pan rallado, huevo y pan rallado nuevamente.
- 13
Las que sean fritas, en mi caso las redondas, calentar el aceite y colocarlas hasta que estén doradas. Ponerlas a escurrir en papel. Y pronto, a comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/2664792
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
Leer más Recetas similares
-
Croquetas de arroz y jamón
Cuando sobra arroz y no sabemos cómo comerlo, estas croquetas resultan una excelente opción. Son sabrosas y versátiles.#DelantalDorado
-
Arancini...Bolitas de arroz rellenas
Dentro de la cocina japonesa encontramos las bolitas de arroz, que se llaman Onigiri, es un plato japonés que consiste en una bola de arroz rellena o mezclada con otros ingredientes. Suele tener forma triangular u oval, y a veces está envuelta en una pequeña tira de alga nori. Pero en este caso no vamos a hablar de este platillo, sino de una versión italiana de bolitas de arroz rellenas, las que se llaman Arancini.El nombre de arancini (también denominado arancino, arancinu y arancina), se debe al color que adquieren las bolas de arroz (por el azafrán)Algunas voces aseguran que su origen se haya en el periodo del Emirato de Sicilia, entre los años 965 y 1072, cuando se introdujo, supuestamente, la tradición de comer arroz condimentado con azafrán, hierbas, especias y carne.Actualmente los arancini, a veces denominados croquetas o albóndigas de arroz, son una elaboración tradicional italiana que, en menor medida que la pizza o algunas recetas de pasta, también son conocidos y elaborados en distintos países del mundo, aquí les dejo una sencilla receta que los llevara a recrear este rico plato italiano, a mi familia le gusta mucho con la salsa napoli porque se mezcla muy rico al final, que lo disfrute mucho, es ideal para un domingo en familia. #familiar
-
Pizza
Esta receta la comparto porque a la mayoría de las personas les encanta comer los fines de semana, y a veces les parece difícil. Pero aquí les dejo una receta para realizar las mejores pizzas de manera fácil y ricas. Ustedes le agregan lo que más gusten. #delantaldorado #mirecetario
-
Papas gratinadas al horno 🍟
Para reflexionar:Cuando algo se complique, no insistas en hacer lo mismo, simplemente reconoce que no es el mejor modo de hacer las cosas y busca otra alternativa. No cambies la idea cambia el método.⛅
-
Croquetas de lentejas horneadas
Estas croquetas las probe y me encantaron, unas personas dicen que saben a pollo y otras a carne. Una forma de variar el consumo de granos, sobre todo para los niños y rinden bastante. Espero les guste. Buen provecho.
-
Croquetas de Lentejas
Además de saludables y de fácil digestión, las lentejas pueden prepararse de muchas formas. Las lentejas preparadas son la base de las croquetas, sólo debes agregar pocos ingredientes y tendrás un desayuno o cena. Este es el enlace de la receta de la crema que las complementa: https://Cookpad.com/ve/r/24412950
-
-
Chanchito al horno
En mi larga estadía en suelo venezolano, donde tomé la decisión de acceder a la nacionalidad he tenido la posibilidad de vivir intensamente 30 navidades compartiendo tradiciones, algunas veces las peruanas de comer pavo y otras la venezolana de comer un rico chanchito al horno, en Venezuela se estila mucho asar la pierna del cerdo o pernil de cerdo, preferiblemente la trasera que según los conocedores y mi paladar es la mejor. De esas tradiciones y años de poder saborear los ricos sabores de Navidad, les dejo esta oportunidad una receta que aprendí del gran escritor de comida venezolana Armando Scanonne y que adapte al gusto de mi familia. En casa siempre les gusto esta receta, la que pocas veces cambie porque el resultado siempre fue el mismo, un plato vacío al final...el mejor trofeo de un cocinero, espero que uds. puedan disfrutarlo igual que lo hacen en casa mi familia. FELIZ NAVIDAD -
-
¡¡deliciosas croquetas de lenteja!!
Estas croquetas les garantizo muy deliciosas son mis favoritas, yo y mi mamá siempre las hacemos (bueno no siempre) me encantan. Literalmente saben a pollo si se lo preparan a sus hijos ellos pensaran que es pollo o carne .pueden combinarlo con arroz, pasta echarle salsa lo que quieran.¡¡SON Súper MEGA DELICIOSAS!! hasta lo pueden hacer como hamburguesa
-
Pasticho de Crepes de ajo porro
Este pasticho de ajo porro se me ocurrió una vez que quería hacer crepes para una reunión y de pronto pensé que se me estaba saliendo de las manos que eran muchas personas y poco tiempo. Y me dije a mi misma que iba a probar que saldría de esa idea de hacerlas todas al mismo tiempo, y realmente fue el éxito. De eso hace ya muchos años y sigue siendo un plato que gusta a quien se lo sirvo. #LunesSinCarne#mirecetario
-
Pollo empanizado con queso en salsa de tomate
Una receta fácil que aprendí de internet y quise compartir por acá, son pocos ingredientes y se prepara bastante rápido.#masconmenos #pollo #empanizado #polloconqueso #fácil #rápido #salsadetomate #queso #salsa #másconmenos
-
Pechuga empanizada al horno
Una manera muy rica y diferente de comer la pechuga sana y Sabrosa es esta…ya que va al horno primero a cocinar y luego para gratinar se le coloca (pasta de tomate, jamón y queso de su preferencia ) ( que pueda derretirse)Y listo acompañarlo con lo que más te guste !!
-
Croquetas de atún
Una manera de preparar el atún de lata que siempre nos saca de apuros, son estas ricas croquetas en forma de hamburguesas que podemos acompañar con lo que nos guste. En esta ocasión lo acompañe con arroz blanco y plátano (plátano macho) al vapor. pero una rica ensalada le viene muy bien. -
Empanizado de Pollo Crujiente
Toma algunas piezas de pollo y pocos ingredientes y en poco tiempo tendrás una receta fácil, crujiente y ¡deliciosa! -
-
Lasaña (pasticho) de berenjena y de carne
Una idea fabulosa me dio mi primo Carlos Olle de preparar una lasagna ( pasticho) de berenjenas, pero usando además de berenjenas , también las láminas de pasta, yo fui más lejos y puse salsa con carne además de la bechamel y complemente con queso parmesano, queso blanco y queso amarillo. quedo realmente divino. Tenía la receta con solo láminas de berenjenas , pero sinceramente no me convenció mucho cuando la prepare, tenía la inquietud de saber como seria usando láminas de pasta y mi primo Carlos me dio el empujón que necesitaba y el resultado fue de lo mejor. -
Pollo con calabacín, jamón, arroz al graten
Jajajaja lo que se hace cuando el arroz se pasa.
-
***Milanesa de Pollo a la Parmesana con Arroz y Ensalada***
Tenía unas ganas de comer milanesa de pollo, pero quería hacer algo mas... tan diferente a la costumbre de colocar a la plancha y ya... y ¿por qué no?... Si tenemos tiempo y voluntad... Y le colocamos algo más... Vamos a probar a la Parmesana... ¡Empecemos!
-
Pizza saludable y deliciosa
Una opción demasiada rica por si tienes ganas de algo saludable pero muy delicioso 🤤
-
PAPAS ENVUELTAS AL HORNO!
Una variedad de estas papas al horno muy prácticas y fáciles de hacer
-
Pizza con masa de coliflor
Ideal para las personas que se están cuidando o no pueden comer gluten, esta pizza sin remordimientos es tu mejor opción
-
Estofado de Osobuco a la cerveza (a leña)
Una receta fácil y práctica de hacer ya que puedes agregar las verduras o vegetales que más te gusten o tengas a la mano.
-
Canapés con pan de molde
Holaa esta receta es para esas veces que tenemos invitados y no sabes que podemos ofrecerles que sea rápido y diferente , esta es la solución espero les guste y la compartan con sus seres queridos.
-
Arroz con auyama y pollo al estilo asopado
Esta receta es de mi abuela ella solia realizar un arroz con auyama pero yo le di mi toque personal al realizarlo al estilo asopado una receta rendidora y con pocos ingredientes. #másconmenos
-
Cachito de pizza
¡Hola! En mi receta anterior publiqué unos cachitos de jamón, hoy les regalo este especial invento que hicimos en mi trabajo: Cachito de pizza. Se nos ocurrió a mi amigo @adandenys, íbamos improvisando a medida que lo hacíamos y quedó genial. Sígueme por mi Instagram @sazoncaserahttps://www.instagram.com/p/BJEYd_rgTwH/
-
Arroz con pollo domingo familiar
Esto me recuerda cuando había reuniones familiares en las fechas de enero y nos reuníamos a compartir todos en familia y este era un plato fácil y sencillo . Así preparo yo el arroz con pollo si no tienen un ingrediente puedes sustituir con el que gusten más .
-
Torta rellena de fresas y crema pastelera
Crema pastelera y fresas creando un pastel delicoso
elibed799 -
Hamburguesa de Berenjena al grill
Hace días tenía ganas de hacer algo con berenjenas, ociosa en la web vi un receta de hamburguesa, decidí hacerla a mi estilo, modificando los ingredientes, el resultado fue un éxito, ricas y saludables.
-
Pan de Jamón 🎄
El pan de jamón nunca puede faltar en una cena navideña o de fin de año, lo solemos acompañar con hallacas, ensalada de gallina y un delicioso asado negro conformado así el plato navideño venezolano. Es extremadamente bueno y a las personas de otros países les invito a probar, sé que les gustará. Las recetas también las publicare en instagram, siganme: @panarraez
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/2664792
Comentarios (9)