Con muy pocos ingredientes podemos preparar este riquísimo platillo...Se puede preparar con cualquier tipo de pescado, en mi caso para esta receta utilice unos hermosos filetes de merluza. Su elaboración toma apenas unos minutos y quede un sabroso exquisito... Muy sano y alimenticio, lo primordial es siempre escoger un pescado fresco, cuya carne esté firme y compacta...Podemos aligerar más si tenemos ya preparada nuestra salsa al ajillo, podemos ver su preparación en este link: https://Cookpad.com/ve/r/531941 y tenerla guardada para muchas preparaciones, de igual manera vaca veremos cómo preparar un ajillo básico y rápido...Sin más comentarios vamos al fogón...

Un plato muy sustancioso y fácil de preparar, con toda la suavidad del cerdo, el cual puede marinar con antelación y montarlo en la plancha justo unos minutos antes de servir y será el deleite de sus invitados.

Al horno, a la plancha, a la parrilla sale buena, PERO NADA COMO UN BUEN PESCADO FRITO!

#DelantalDoradoLa sardina es un pescado azul o graso, posee casi 10 gramos de grasa por cada 100 gramos de carne y es muy buena fuente de omega-3, que ayudan a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos, además de aumentar la fluidez de la sangre, lo que disminuye el riesgo de aterosclerosis y trombosis.Entre las vitaminas se encuentran algunas del grupo B como la B12, B1 o Niacina, que permiten el aprovechamiento de los nutrientes energéticos (hidratos de carbono, grasas y proteínas). Intervienen en numerosos procesos de gran importancia como la formación de glóbulos rojos, la síntesis de material genético, la producción de hormonas sexuales, etc.En fin, tiene más propiedades de las que podemos imaginar, y pueden prepararse de mil maneras. Hoy mostraré una forma sencilla y rica.

El pescado siempre es uno de los favoritos en casa. A todos nos gusta. Particularmente mis favoritos son los pescados blancos, tipo Robalo o la Corvina. Y por supuesto que es a gusto del consumidor, cualquier pescado es bueno siempre y cuando sea fresco. Esta receta es muy sencilla y rápida de hacer. Siempre busco recetas que sean rápidas de hacer pero que a su vez no les falte sabor. Y esta salsa es un excelente complemento para el pescado ya que tiene el punto de acidez del cítrico y la mostaza, además del eneldo que también es alimonado y va muy bien con los pescados.#mirecetario

El mojito en coco es un plato típico venezolano, y más específicamente un plato de la región del Estado Zulia, donde la comida en coco es muy preciada.Se trata de pescado al vapor o hervido y desmenuzado para luego agregarle el coco junto a un rico sofrito.El pescado debería ser un pescado de carne blanca como la curvina. Pero se puede preparar con cualquier otro.#delantaldorado

Es tan especial el pollo que combina muy bien con diversos vegetales. En este caso, el puerro enriquece esta receta y le agrega mucho sabor.Esta receta es especial para mi, la aprendí de mi amiga Martha. Trabajábamos en un colegio y llevábamos nuestro almuerzo. Un día intercambiando parte del almuerzo comí esta receta y me encantó! Entonces la incorporé a mi recetario.

Una rica preparación de pescado súper sencilla y con mucho sabor, algo muy fácil de hacer donde no se puede fallar

Tiradito de trío de pescados (atún, salmón, pargo rojo). El Tiradito es un plato peruano hecho a base de cortes alargados de pescado fresco.En esta ocasión se realizó un Tiradito de tres tipos de pescado diferentes y con un aderezo particular que combiana los sabores de la soya japonesa con el picante de los Andes venezolanos además de la frescura de los vegetales que en este plato se consiguen.Buen provecho!

Los vegetales son mi pasión, me gusta en el desayuno con huevos revueltos y como acompáñate de pescado a la plancha es fantástico.

Hay muchas formas de hacer pescado al horno, a mi me gusta esta forma por lo sencilla que es, el sabor es sumamente agradable y los vegetales que se cocinan con el pescado nos sirven como guarnición, ideal para festejar con la familia, #PLATO ÚNICO

Aromas festivos en toda la casa cada vez que preparo este cerdo asado.En Venezuela 🇻🇪 llamamos asado a un estofado de carne que se cocina a fuego bajo, con mucha paciencia, pero el resultado bien vale la pena.Originalmente se hace con carne de res, en Venezuela, llamamos al corte de carne para el asado “muchacho redondo o cuadrado” depende del corte.Esta vez lo preparé con un trozo de pernil de cerdo.#ConMiNombre

Otra receta italiana es la Bondiola de cerdo, una carne que se obtiene del cuello deshuesado del cerdo, es una carne suave y jugosa. En esta oportunidad la preparamos con una salsa de pimienta que queda muy rica

Un platillo muy rico, y que realizado al horno ayuda a reducir la cantidad de grasa natural del cerdo y queda de un dorado exquisito. Especial para esa cena íntima en la que deseamos lucirnos con un platillo gustoso y que es de fácil preparación y una vez en el horno, nos queda tiempo para preparar el ambiente.....

Esta receta es súper deliciosas, económica ya que tienes pocos ingredientes. Este pollo queda muy jugoso. Lo pueden acompañar con la guarnición que más les guste. Lo he acompañado con un arroz al curry y un tabulé.

Esta receta es sencilla y rápida, lo mejor de ella es que saca de cualquier apuro y siempre va a combinar muy bien de acompañante con carnes roja, pollo o pescado. Para una parrillada o cualquier almuerzo es una buena elección.

El ceviche en la actualidad traspaso todas las fronteras del Perú, es un plato que termino por encontrar un lugar en el mundo gastronómico, a tal punto que hoy hablamos del termino cevichar, porque podemos hacer un ceviche de muchas formas, estilos e ingredientes, tenemos ceviches fríos y calientes, con pescados, mariscos o simplemente vegetales. El sebiche (se escribe así también) de champiñones es tal vez el primer seviche (también se escribe así) en Perú que se hace sin pescado o mariscos, pero para el cual se usa la misma técnica que con los productos del mar, a continuación un plato de un sabor exquisito, que ahora que comienza el verano en muchos países puede ser una entrada muy sabrosa o un plato de cena para los países que están entrando en invierno.

comer pescado siempre es sabroso, el peruano no se detiene en su creatividad por ello, siempre esta creando nuevas variantes y alternativas de sus platillos clásicos uno de esos es el tallarín saltado, que se prepara con carne de res o pollo y ahora también es posible con pescado. En lo particular cree esta variante de manera personal, no use simplemente filete de pescado sino que hice unos chicharrones de pescado y luego los incluí como proteína al salteado y termine haciéndolo bastante sabroso a mi gusto y espero que también sea del suyo es muy sencilla esta preparación y podrán disfrutarla en cualquier ocasión. #delantaldorado

Una de Aprovechamiento. Con el pescado que nos queda guardado.

Él chigüire es el roedor de más tamaño en el mundo, conocido en otras regiones como carpincho o capibara. Es muy rico en proteínas, con un sabor característico muy similar al pescado, generalmente se consigue seco y salado.Es un plato muy típico de los Llanos venezolanos sobre todo en las poblaciones de Apure, Barinas, etc. y difundido a todo el territorio, consumido generalmente en época de Semana Santa, para seguir con la tradición de no comer carne de res.Lamentablemente es un tipo de carne difícil de adquirir en otras latitudes distintas a Venezuela y Brasil. Pero por ser un plato exótico para el resto del continente y muy característico de mi país quise compartirlo, por si logran conseguir esta tipo de carne.Se puede preparar también con carne seca (cecina o tasajo), aúnque el sabor nunca será igual.También suele conseguirse baba, una especie de caimán americano, del cual extraen la carne de la cola para salarla, su sabor es similar.Por favor asegúrense al momento de la compra que estas especies no este en veda. Aúnque ya existen criaderos comerciales para este tipo de especies.Un sabor que nunca, nunca olvidarán........

Para más tipps visitar el Blog original: https://lasrecetasdebibi.wordpress.com/2015/12/02/pescado-a-la-planchaOtra receta fácil y rápida de cocinar. El pescado es uno de los alimentos más ricos en Omega 3 el cual reduce el colesterol “malo” y aumenta el colesterol “bueno. Su aporte calórico es relativamente bajo (80 calorías por cada 100 gramos), tiene alta presencia de minerales como yodo, zinc, calcio y potasio, necesarios para el buen desarrollo y funcionamiento del cerebro y sistema nervioso. Se aconseja consumir pescado por lo menos 3 veces a la semana y una vez menos para las embarazadas.Para este plato vamos a necesitar menos de 30 minutos para cocinar! Así que reunamos los ingredientes y a la cocina!

Los camarones con el marinado de oliva y estragón van muy bien y con una pastita y un Moscatel de Castilla bien frío pues MEJOR!!!, y lo más importante es que es muy fácil de hacer!

La sopa de cebolla siempre ha sido para mi, de las tentaciones más grandes, cuando la veo en un menú., o sea, tengo que pedirla. Cuando está bien preparada es riquísima y súper reconfortante. El sabor del caldo de carne mezclado con la cebolla caramelizada es un manjar de dioses, y la coronilla es ese pan gratinado que le aporta un poco más de sal. Sumamente sencillo! Si ya tienes tu caldo de carne congelado, no te lleva más de 45 minutos o 1 hora hacerla.Aquí les comparto una receta tomada de la web, desde hace algún tiempo, de Elise Bauer.#delantaldorado

Esta receta es una de mis creaciones.. la hice ya hace un año en un cumpleaños de mi madre... Mi madre es amante de la comida marina y bueno quise complacerla con una receta que cree para ella... Espero la preparen

Es una salsa agridulce para servir con pasapalos pescado cerdo o lumpias. #SeBusca

Para que las frutas no se peguen al molde con caramelo es bueno untarlas con mantequilla y colocar sobre el caramelo frío que debe estar totalmente firme. Y desmoldar tibia. A mí me resulta dejar la torta cubierta con papel aluminio o y un paño de cocina por unos 12 minutos y separar los bordes con un cuchillo. Luego agito el molde para ver si despegó el fondo y desmoldo sobre una rejilla.

Nada mejor que hacer los chorizos en casa, ideal para toda la familia... quizás algunos me maten por haber molido parte de una picaña o punta trasera, pero al probarlos el remordimiento se fue.... se los recomiendo!!! la proporción carne - grasa fue de 70-30, es cuestión de gustos, pero recuerden que muy magros pierden sabor, es cuestion de encontrar un equilibrio, les recomiendo asi 70-30 o sino con un 80-20...

Me encanta el nombre del plato “Filet de cerdo al estilo suizo” traducido al alemán, Schweinefilets auf Schweizer Art, ustedes le preparan eso a su familia, pareja, amigos y van a quedar felices por la dedicación mostrada, lo cual no es mentira, pero esta deliciosa receta la vamos a preparar en menos de 40 minutos y sin dramas. Yo les doy los tipps y los pasos para hacer de cocinar un placer y no un rollo.Blog original: https://lasrecetasdebibi.wordpress.com/2015/12/13/filet-de-cerdo-al-estilo-suizo/Al final de este post (en la foto) verán que el cerdo está “nadando” en salsa. Vamos a adaptar esta receta para que no sea tan abrumadora y pueda ser consumida en otras épocas o latitudes fuera de invierno. Eso sí, si viven en Alemania, Suiza o Austria, y le quieren hacer este plato a su amigo propio de la región, tomen las cantidades que adjunto al final de los ingredientes para que les sirvan su plato hondo con el cerdo bañado en salsa, pesadísimo como a ellos les gusta, y es precisamente por eso, que el filet de cerdo es perfecto para ser consumido en invierno.Yo siempre trato de dar porciones para dos personas porque a veces cocinamos en grandes cantidades y dejamos muchos alimentos en la nevera guardados por días. Comer casero, también indica comer fresco. Si son una familia de más de dos, pueden multiplicar los ingredientes y así obtienen las cantidades exactas para más comensales.

Nada más reconfortante que una sopita caliente, hasta en un clima cálido, podemos decir que es deliciosa.Esta es una que en mi casa era parte del menú. La hacían bastante a menudo. A veces con caldo de pollo o a veces con caldo de carne. Yo supongo que tenía que ver con la disponibilidad. También, mi mamá solo licuaba la mitad de la sopa, y la dejaba con trocitos de papa entera, que le da una textura interesante.#delantaldorado#cumplimos6

El cerdo es una carne muy rica y comerla hasta sola con un chorro de limón es algo único. #mirecetario