Tallarines caseros con Bolognesa 🍝💕

Solo porque lo aprendí con el mismo amor y las ganas que lo hacía mi mamá 🌈🤗
Tallarines caseros con Bolognesa 🍝💕
Solo porque lo aprendí con el mismo amor y las ganas que lo hacía mi mamá 🌈🤗
Paso a paso
- 1
En un bowl ponemos la harina haciendo en medio un hueco con los dedos así mismo añadiendo la sal, el aceite y las yemas
- 2
Amasamos hasta obtener una masa bien homogénea sin grietas con consistencia durita y estiramos con palo de amasar, botella hasta que quede bien finita y dejamos secar y descansar
- 3
Enrollamos la masa ya estirada luego de dejarla secar y cortamos del grosor que más nos guste. Desenrollamos los rollitos cortados y ya tenemos nuestros tallarines caseros
- 4
Salsa bolognesa
- 5
Picamos bien pequeña la cebolla y el morrón y agregamos a un sartén previamente roseado con aceite en aerosol, agregamos la zanahoria ya rallada y dejamos moviendo cada tanto para no dejar quemar, siempre con hornalla mínima
- 6
Agregamos la carne molida e integramos con lo anterior
- 7
Los tomates por gusto y salud le sacamos la piel y las semillas y los cubeteamo bien pequeños o procesamos y añadimos al sartén
- 8
Cocinar todo a fuego lento hasta obtener la salsa, añadimos antes de apagar el fuego el orégano y sal a gusto. Así concluimos con el tuco
- 9
Podes agregarle carne en trozo en reemplazo a la carne picada y papas
Recetas similares
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Pizza margarita
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Comida con sentimiento
L amore è scritto molte volte in una tabella ( El amor se escribe muchas veces en una mesa) Esta es una de las más maravillosas formas de expresar la unión familiar, compartiendo la preparación con mi querida esposa Sheila, la combinación de cuatro manos, dos sabores Y Due cuori IN UNO SOLO (dos corazones en uno solo), hicieron que el amor se exprese en la mesa..."comida con sentimiento" el titulo de esta historia. Porque si bien es cierto es una preparación sencilla, esta llena de agradecimiento y amor a la familia, cada domingo pienso yo que en los hogares de todo el mundo el momento principal es el almuerzo donde nos congregamos todos y hasta recibimos visita de la familia. Hoy les comparto este sencillo menú, unos tortellinis, con ensalada de aguacate, pepinillo y tomate, para completar unos panes al ajo. #FAMILIAR Guillermo Torrejon Nava -
Arroz con pollo
Esta receta me la enseño mi mamá fue uno de los primeros platos que yo aprendí a cocinar orlan duarte -
Arepas andinas (de harina de trigo) LuisFy
No no no no..... Esto es el último shangrila en arepas, me dio hasta cosa ponerle arepas LuisFy, por qué es la receta clásica de nuestras arepas gochas o andinas. Y esta en especial es la clásica de mi mama, con la que crecí toda mi vida desde pequeño y que aún de grande cuando iba de visita a casa de mi mama, me hacía para que yo me las llevara a casa. Este pedazo de receta da para al rededor de 8 o 10 arepas, dependiendo del tamaño que las querramos. Es una cortesía de mi querida mamá y mi amada familia una de las recetas emblemáticas de la familia Barrios y que hoy quiero compartir con mucho amor con ustedes. Estas arepas llenan de verdad, las pueden acompañar con lo que deseen ..... Aunque yo las prefiero como se comen en mi Mérida querido tal cual como en la foto. Disfrútenla en familia y el secreto de mi mama........ Hacerlas con mucho...mucho...mucho amor. Por eso crecí tan bello ja ja ja . LuisFy -
Huevos Revueltos con tocineta
#familiar. Desde que era chico siempre me intrigaba que en las películas de vaqueros, ellos siempre desayunaban huevos con tocino, algo muy común en norteamerica, en casa mamá comenzó a hacerlo porque creo que vio mi inquietud por saber como era este desayuno, recuerdo mi primera vez en un hotel, en la carta había un platillo que era huevos con tocino, lo pedí, pero me quede con la duda de porque los de mi mamá eran más ricos. Entendí luego con los años que hay algo que las madres siempre nos ponen a las cosas que nos preparan, mucho amor, esa era la diferencia, aparte que los huevos con tocino de ese hotel solo eran bacon frito con un huevo al lado, y los de mamá eran revueltos, luego yo fui haciendo la receta mía a mi gusto y es la que les comparto ahora. Algo muy sencillo pero que hecho con amor sabe a Dioses. # familiar Guillermo Torrejon Nava -
Papas rellenas
Estas papas rellenan, me recuerdan mi juventud cuándo iba, IPAS ME. De Valencia por la calle Anzoátegui, en la esquina del Instituto había un señor que hacía estas papas rellena, que eran para mí una delicia, hoy trate de hacerlas parecidas a él, creo me quedaron bastante bien, le doy mi receta, espero la disfruten como yo. Magalys Mujica -
Pasticho con vegetales
Este plato es bueno para un fin de semana en casa y compartir con lo mejor del mundo que es la familia. La comparto con ustedes espero que les guste 🙋. Félix -
Tallarines con champiñones
Porque lo natural no deja nunca de ser sabroso, hoy nos conseguimos en la nevera con unos champiñones frescos que me hicieron una propuesta, que los combinara con una salsa napoli y vistiéramos de gala a unos ricos espaguetis o tallarines como le dicen en Perú. Para esta aventura solo tomamos tomates frescos y los pusimos a cocinar en agua con sal y con unas hojas de albahaca, luego ...mejor les dejo la receta a continuación y así se enteran que sigue.#Mirecetario2019 Guillermo Torrejon Nava -
Arroz tapado
El arroz tapado es otra comida que es una rica costumbre en nuestra costa peruana, si bien es cierto no es frecuente comerlo en casa porque para muchos es algo dificultoso el armar el plato ya les enseño qué fácil resulta hacerlo, por su sencillez esta receta puede sacarnos de apuros cuando no tenemos una idea de que hacer para el almuerzo, solo preparamos un guiso y luego colocamos una capa de arroz otra de guiso y terminamos con una de arroz, más fácil imposible. El Arroz Tapado es mi favorito para el menú familiar, porque es sabroso, sencillo, económico y sobre todo rápido de preparar, es por ello que pensando en todas las amas de casa que no les gusta pasar mucho tiempo en la cocina o no tienen mucho tiempo para cocinar, esta receta es ideal. Se puede acompañar con huevo y plátano frito. Como muchas otras recetas a base de este cereal, el Arroz Tapado nace en la zona norte del Perú, usando principalmente mariscos para el relleno, luego se fueron incorporando las opciones de carne de res y cerdo.Hoy en día, la versión más conocida y consumida es la que usa como relleno carne molida de res, a continuación la receta #delantaldorado Guillermo Torrejon Nava -
Arroz con carne molida
Esta receta me la paso mi mamá por un vídeo y como a mí me gusta inventar en la cocina, porque quien no se aburre de comer siempre lo mismo? Dayaneth Delgado Vidal -
Canelones de carne
Esta receta a continuación es una receta que la hago desde que tengo uso de razon, mi mamá me la enseñó y siempre siempre la haciamos juntas, es una de las muchas cosas que nos hacía compartir como madre e hija, lo cual siento que es una de las cosas más importante, buscar esos pequeños momentos de tu día, semana y tomarlos para re conectarte con las personas que amas, ya sea, tu madre, tu novio, tu esposo etc.. una de las mejores formas en mi opinión. Mari Roce -
Torticas de Verdura, Jamón y Queso
#MeinspiréMuchas veces escuché a la abuela y a mamá decir que con amor cocinar es mejor. Mamá inventaba recetas combinando ingredientes y...qué ricas le quedaban. También soy inventora, y estas torticas son tan sabrosas como fáciles, ya verás. Avilia31 -
Lomo Relleno (muchacho redondo), en su salsa...
No puedo más que decir, que es un MANJAR una delicia, quien lo prepare sabrá lo que digo, la aprendí de mi madre que está en el cielo, y a cualquier parte del mundo la llevaría con orgullo, es demasiado delicioso...!! y Bueh, a hacerlo, en familia y un domingo.... Richard -
Tomates Confitados
#RecetasEnTresPasosHola a todos, esta fue una receta que nació de la necesidad de cenar algo sabroso con lo poco que tenía en mi casa y bueno esto fue el resultado que se ha repetido en varias oportunidades con mucho éxito en mi familia.Si les Gusta la receta regalame un LIKE.Sígueme también en mi Blog: https://cocinandoamimaneramia.blogspot.com/ Leibnitz García (a Mi Manera) -
Pollo guisado
Publiqué este pollo guisado, por que me llamó la atención la forma de aliñar, y queda espectacular .compruébalo Magalys Mujica -
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Cómo rendir la salsa de tomate comercial (Ketchup)
Una manera práctica de rendir tu salsa Ketchup y obtener un resultado similar a la comprada. Espero y sea de utilidad. Eliis Gleez -
Pasticho de Berenjena
Hoy volví al ruedo, por que tenía sólo carne, lo demás ingredientes eran poco y decidí hacer más con menos y me quedó genial.#másconmenos Magalys Mujica -
Salsa Bolognesa "Italiana Original"
En casa acostumbramos a hacer varios litros de Salsa Bologna 100% Italiana.Esta salsa italiana envasada se puede conservar por más de 3 meses en la nevera.Solo necesitamos un poco de paciencia al elaborarla. Especial para preparar nuestras #Pastas, #Lasañas y muchos platillos #Italianos más. ¡Anímate! #RecetaItaliana Orlando Di Giorgio -
Brazo gitano
Aunque es mi primer brazo gitano me quedo muy rico lo realice para disfrutarlo con mi familia en el día del amor y la amistad.#amor #delantaldorado Jessie Medina -
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Pescado guisado con papas - Cocina mediterránea
Hay tres tareas preliminares que debemos llevar a cabo antes de realizar el guiso: la preparación de los vegetales (limpieza y corte), la preparación de la mezcla de las especias que vamos a utilizar y de la cual tomaremos solo lo necesario para condimentar el guiso y luego aparte debemos limpiar y dejar en reposo con limón el pescado. Lugh Landrus -
Empanadas de Queso
Aprendi a preparar las empanadas cuando era niña. Mamá las hacía para el desayuno: calienticas, gustosas y tostaditas, y hace tres días las preparó nuevamente y me sentí feliz. Hoy, las hice para mi esposo y... ¡las disfruto mucho! Avilia31 -
Salsa bolognesa
La salsa boloñesa es una típica salsa italiana que no debe faltar en tu nevera para pastas diversas. Ender Araujo Romero -
Calabacín relleno
Los calabacines son unos vegetales con mucha Vitamina C, vitamina B y beta carotenos, es una de mis verduras preferidas por su sabor neutro y que se adapta muy bien a lo que le acompañes. Tiene un alto contenido en agua, efectos diuréticos y apenas engorda. Además se puede preparar de mil formas, así que hoy, lo vamos a cocinar asado, al horno y con una rica combinación de carne y verduras que seguro les gustara. En este caso he elegido carne, pero pueden hacerlo con lo que quieran, salmón, atún, bacalao, huevo duro, tocineta, o la carne que más les guste (pollo, pavo, cerdo, ternera), marisco, incluso solo de vegetales. Aquí les dejo la receta y espero la disfruten.#platounico Guillermo Torrejon Nava -
Lasaña de plátano y queso
Deliciosa receta para variar tu menú, con fácil y baratos ingredientes desde la comodidad de tu hogar lo puedes hacer. Glanys Solorzano Rod
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