Migas de arepa con leche y queso

Avilia31
Avilia31 @Avilia
Venezuela

Las migas son un feliz recuerdo de infancia! mi mamá las preparaba para desayunar. La leche tibia ablanda el queso rallado y en el fondo del plato la arepa convertida en migas; ¡que delicia! Hoy se las preparé a mi esposo.

Migas de arepa con leche y queso

Las migas son un feliz recuerdo de infancia! mi mamá las preparaba para desayunar. La leche tibia ablanda el queso rallado y en el fondo del plato la arepa convertida en migas; ¡que delicia! Hoy se las preparé a mi esposo.

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Ingredientes

2 unidades
  1. 100 grsharina de maíz precocida
  2. 2 tazasagua tibia con sal
  3. al gustoQueso duro rallado
  4. Leche

Paso a paso

  1. 1

    Coloca la harina en un bol y agrega de a poco el agua tibia, mezcla con las manos para eliminar los grumos. Agrega más agua de ser necesario. La masa resultante debe estar suave pero no aguada para que la arepa se cocine bien.

  2. 2

    Deja reposar la masa unos 5 minutos, toma una porción de masa no muy grande, forma una bola y con movimiento circular entre las palmas de tus manos le das la forma redonda, que no sea ni delgada ni gruesa.

  3. 3

    Unta un poco de aceite en una sartén o budare caliente y coloca las arepas, deja asar hasta dorar por un lado, luego voltea para dorar el otro lado.

  4. 4

    En una cacerola, coloca dos y media tazas de leche a calentar pero sin hervir y retira.

  5. 5

    En un plato hondo, coloca parte de la leche, la arepa convertida en migas y tanto queso como prefieras, mezcla todo y listo ¡a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Avilia31
Avilia31 @Avilia
Venezuela
Soy venezolana, casada y docente jubilada. Me encanta aventurarme con los sabores, dulces y salados. Mi pasión por la cocina comenzó con Cookpad, y aquí estoy, en medio de sabores, olores, texturas deliciosos. Disfruto todo tipo de comidas, pero prefiero particularmente las ensaladas, los gratinados y los postres. Es muy agradable compartir lo que preparo con mis seres queridos. Pero tener contacto con personas en distintos países y aprender de ellas ha sido una experiencia gratificante!
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Comentarios (4)

Isvette Gonzalez
Isvette Gonzalez @cook_10122488
Q nostalgia me dio al leer esta receta.... Mi abuela QEPD la hacia y le decía "sopa de gato" o con café "sopa de perro"

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