Almejas en salsa verde con aroma de jengibre
milandebrera @brera_1957
Almejas en salsa verde con aroma de jengibre
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
4dientes de ajo
- 2
Un ramo de perejil
- 3
Aceite de oliva virgen
- 4
1 cuchara sopera de harina rasa
- 5
Una pizca de jengibre
- 6
En el vaso del minipimer ponemos el ajo en trozos, el perejil y un chorreton de aceite de oliva virgen
- 7
Lo retiramos hasta que esté todo integrado
- 8
En una cazuela ponemos aceite hasta cubrirla y dos ajos dejamos que se sobren y retiramos
- 9
Echamos las almejas y dejamos que se abran
- 10
Echamos la salsa verde, removemos, tres dedos de agua volvemos a remover y la cuchara de harina con la pizca de jengibre, dejamos que se reduzca el agua.
- 11
Y están listas para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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Comentarios (2)
Te recomiendo que pruebes a ponerle medio vasito de vino blanco en vez de agua te chuparas los dedos. Eso si cuando pongas las almejas para que se abran y le dé tiempo a evaporar el alcohol.
Un abrazo