Cachapitas de arroz, plátano y vegetales, coronadas con queso

Lis
Lis @cook_4815087
Caracas, Venezuela

Es especial porque acabo de inventarla usando restos del almuerzo, alternativa fácil y sabrosa

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Ingredientes

35 mnts
6 raciones
  1. 2tazas de arroz cocido
  2. 1zanahoria mediana rallada
  3. 1plátano maduro sancochado y triturado
  4. 3huevos batidos
  5. 1/4cebolla finamente picada
  6. 1tomate finamente picado
  7. 1/4pimentón picado
  8. 1 manojoespinaca finamente picada
  9. 1/4taza de harina de trigo
  10. 2tazas de queso blanco llanero rallado
  11. Sal y pimienta
  12. Aceite de oliva

Paso a paso

35 mnts
  1. 1

    En un sartén colocar 3 cucharadas de aceite de oliva y sofreír el tomate, pimentón y cebolla hasta volverse sofrito

  2. 2

    En un bowl colocar todos los ingredientes y mezclar.

  3. 3

    En un budare o sartén previamente engrasado y caliente, tomar mezcla con cucharón sopero y formar las cachapitas, a fuego medio

  4. 4

    Dorar por ambos lados durante 6 minutos cada una.

  5. 5

    Servir y coronar con queso blanco llanero rallado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Leonor Pérez Bello
Leonor Pérez Bello @cook_2667915
guao que sabrosas se ven infinitas gracias por las recetas que nos brindan tan sabrosas y fáciles a esta situación un millón de gracias, continúen dándonos luces para hacer estas maravillas

Escrita por

Lis
Lis @cook_4815087
Caracas, Venezuela
Amante del buen comer...
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