Lomo al cava
Rápido, fácil y rico ( 15 minutos en total y en olla a presión)
Paso a paso
- 1
Salpimentar y enharinar los filetes
- 2
Dorarlos en la sartén con un poco de aceite de oliva y reservarlos. Mientras cortamos la cebolla en juliana.
- 3
En la olla a presión pochar la cebolla cortada fina en juliana a fuego lento (3) y cuando coja color añadirle el lomo, el cava y el azúcar. Podemos añadir también unos champiñones o gírgolas o patatas
- 4
Tapamos, subimos el fuego al máximo (P). Bajamos a fuego lento (5) cuando empiece a salir vapor y dejamos 10 minutos. #queaproveche
- 5
Si ponemos gírgolas se ponen al final un par de minutos en la olla a presión una vez abierta para que no se deshagan.
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