Panettone salado

Hoy les traigo una receta ideal, para èstos dias de fiesta. Aqui en Italia se lo llama Panettone Gastronomico y es un pan con distintos rellenos, que pueden ser fiambres, quesos, verduras, pescado como atun o salmon....mayonesa o otras salsas, cada cual lo hace a su propio gusto.
Es una entrada distinta y muy original, que sorprenderà a sus invitados. Para èsta receta van a necesitar un molde para pan dulce de 1 kilo.
Una recomendaciòn : Conviene hacerlo un dia nates, dejarlo reposar y leugo cortarlo y armarlo.
Panettone salado
Hoy les traigo una receta ideal, para èstos dias de fiesta. Aqui en Italia se lo llama Panettone Gastronomico y es un pan con distintos rellenos, que pueden ser fiambres, quesos, verduras, pescado como atun o salmon....mayonesa o otras salsas, cada cual lo hace a su propio gusto.
Es una entrada distinta y muy original, que sorprenderà a sus invitados. Para èsta receta van a necesitar un molde para pan dulce de 1 kilo.
Una recomendaciòn : Conviene hacerlo un dia nates, dejarlo reposar y leugo cortarlo y armarlo.
Paso a paso
- 1
En un bol poner las dos harinas con el azúcar. Diluir la levadura en la leche tibia y luego verterla en el bol. Mezclar bien.
- 2
Agregar la manteca a temperatura ambiente, en trocitos y seguir mezclando. Unir los huevos, uno a la vez, y la pizca de sal fina, siempre mezclando bien todos los ingredientes.
- 3
Amasar sobre la mesa enharinada, por unos 10 minutos. Hasta obtener una masa liviana. Si es necesario agregar un poquito màs de harina, para poder trabajarlo mejor.
- 4
Colocarlo en el bol, ponerlo dentro de una bolsita y cubrirlo con una manta. Dejarlo reposar por 1 hora.
- 5
Pasado ese tiempo, el panettone debe haber duplicado su volumen, entonces lo agarramos y lo seguimos amasando 10 minutos más sobre la mesa. Ahora lo ponemos en el molde para pan dulce, lo cubrimos con un repasador limpio y lo dejamos reposar de nuevo, por 2 horas.
- 6
Encender el horno a 180° y cuando está bien caliente, ponemos el panettone salado adentro y lo dejamos cocinar por 45 minutos. Cuando estará dorado, ya está, podemos comprobar la cocción introduciendo un palillo largo y si sale limpio, está pronto. Si sale húmedo, dejarlo algunos minutos más.
- 7
No sacarlo del molde, dejarlo enfriar completamente. Por eso es mejor hacerlo el dia antes.
- 8
Después debemos solo cortarlo horizontalmente en rodajas de 1 cm cada una. Y rellenar cada piso con ingredientes distintos. A gusto usar mayonesa, sino pueden usar un queso untable.
- 9
Cortarlo de arriba hacia abajo, en 4 partes. Dejarlo en la heladera hasta el momento de servirlo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bizcocho salado de calabacín jamón y queso
Si puedes integrar en una receta distintos grupos de alimentos y hacerla nutritiva y deliciosa, es una gran elección. Avilia31 -
Mousse de Atún
Deliciosa receta de mousse para ofrecer a tus invitados en una celebracion. Lo puedes acompañar con galletas saladas, pan o tostadas maysemeria -
Ensalada del mar
La creatividad y el gusto por algún sabor siempre nos lleva a ser creativos, las ensaladas son algo especial para los que nos gusta la cocina, porque simplemente nos dan la facilidad de crear a nuestro gusto, la experiencia me ha llevado a concluir que las ensaladas pueden ser infinitas dependiendo de lo que queramos incluir, pero lo que realmente me hace la diferencia es la vinagreta, la salsita que le incorporamos al final es la que determina el gusto de nuestra ensalada. Esto lo aprendí de ver a mi esposa tan creativa ella con sus ensaladas, todos tenemos alguna habilidad destacable en la cocina, hasta para freír un huevo hay personas que lo hacen perfecto (descubrí por ejemplo que la forma perfecta es tener una sartén para freír huevos, son unas pequeñitas que tiene el tamaño de huevo frito y quedan de álbum gastronómico) mi esposa es fabulosa haciendo ensaladas se las inventa de lo que tengamos en la nevera, yo tuve la idea de hacer una con sabores del mar, a mi me encanta todo lo marino, así que me decidí por juntar un atún de lata con unos palitos de cangrejo de esos que vemos en todos los supermercados (que en realidad son imitaciones, pero que son deliciosos), hoy les comparto esta rica ensalada, sencilla pero muy rica y fresca #plato único Guillermo Torrejon Nava -
Sándwich Dominical
¿Dónde dice que no podemos hacer un delicioso sándwich con pan de hamburguesas? Con un pan fresco y esponjoso, y algunos ingredientes, preparé este sándwich para el desayuno y, quedé súper encantada! Esta es mi receta, y puedes prepararla agregando otros ingredientes a tu gusto. Avilia31 -
Pan salado casero
Una deliciosa receta de pan salado libre de conservantes y especial para compartir con la familia, recuerde que el momento de hacer pan es sagrado, debe hacerlo con tiempo y mucho amor. Espero que lo disfruten tanto como yo! RoSmary VaLentina Carvajal A -
Dip Serpentinas
Recordar es vivir yo hacia esta serpentinas en Venezuela, para las fiestas, allá podía comprar el pan 🍞 descubierto y a lo largo, aquí me las ingenie quedaron buenísima, les doy la receta. Magalys Mujica -
❣Pan suavecito y rapidito!!!
Te cuento que al descubrir esta receta, fue lo máximo, es como un panchito de leche y lo puedes hacer pequeño o grande dependiendo para lo que lo vayas a usar, ideal para hacer el pan para todos los días o para ocasiones es súper recomendable, queda riquísimo, a mis chamos como les encanta!!! Atrévete no es nada complicado👍 Adriana con il cuore❣ -
Pan de Jamón Navideño
El pan de jamón venezolano como tal es una creación hecha para Navidad y aunque la manera en que prepara en nuestros hogares es distinta a la manera de las panaderías, no deja de ser un exquisito acompañante de las cenas navideñas o para degustarlo a media tarde o también como parte de un desayuno bien cargado.carlos soto
-
-
Pan de maíz salado
#SeBusca Pan de Maíz salados mini especiales para una entrada unos pasapalos una merienda quedan muy rico espero que lo disfruten! Jessie Medina -
Ensalada de Chorizo con Queso y Vegetales
Si eres de las personas que también aman las ensaladas, esta te encantará! Con un sabor delicioso, se prepara muy fácil y; lo mejor es que puedes agregar o variar ingredientes a tu gusto. Pertenece al blog vk-spy. Avilia31 -
***Hamburguesa de Carne***
¡Que sabroso es comer en casa!, Entre semana, Un fin de semana... ¿Quieres comerte algo sabroso?, jejeje... Te invito a preparar una hamburguesa de carne de res... Super, hyper, mega deliciosa... No lo pienses tanto... ¡Empecemos! victor ramon chourio gonzalez -
Churrasco de pollo con ensalada de aguacate
Más que una receta propiamente dicha es una opción, me ocurre que visualmente cuando me ponen un platillo en frente, me provoca sensaciones, a veces el oír no es como el ver, viendo creo que hasta sonidos sentimos, hoy les comparto esta rica combinación que puede ser una sana alternativa para esos días que queremos comer algo distinto y sabroso, de lo de todos los días, pero combinado así suena sabroso.#delantaldorado Guillermo Torrejon Nava -
-
Sándwich Especial
Esta receta la inventé hace pocas semanas y he estado preparándola de cena cotidianamente por que es divina, perfecta para invitados y demás. Engerly Camacho -
Ensalada con Pollo, Arroz y Quesos
Es una receta fácil, deliciosa y rápida. Sobre trozos de tomate y lechuga, coloqué una taza de arroz que sobró de ayer, le agregué pollo en tiras, queso blanco duro y queso amarillo; lo mezclé todo y al final el chorrito de aceite de oliva que no podía faltar. Avilia31 -
Pan casero
Está es una receta muy simple para hacer pan en tú casa, y no necesitas muchos ingredientes. De esta receta salen aproximadamente 24 panes pequeños o 15 medianos. Hinyemirt -
Tallarines con atún en salsa blanca
La pasta siempre es bienvenida en nuestra mesa, lo maravilloso de este elemento gastronómico, es que podemos combinarla con distintos tipos de proteínas o simplemente salsa o vegetales, esta vez quise crear algo distinto, donde introdujera vegetales que uso en una pasta de ascendencia oriental, trasladandola a una fusión más europea, agrado mucho a mi familia por su frescura y lo sutil de su salsa, espero que se atrevan a probarla y les guste a uds también Guillermo Torrejon Nava -
Cachitos de jamón
¡Hola! Hoy te invito a desayunar un delicioso cachito de jamón, estos los hicimos mi amigo @adandenys y yo en el restaurante donde estoy trabajando. Nos quedaron muy ricos, atrévete a prepararlos. Te dejo la receta para que hagas unos 6 ó 7 cachitos. NaKyS -
Mini Lunch de jamón y queso
Hola!!!! Hoy para el desayuno tenemos unos delicioso Mini Lunch de jamón y queso, si no has hecho los cachitos, intenta con esta maravilla, son un poco más fáciles de armar, aunque la receta de la masa es la misma. Sígueme en mi Instagram https://instagram.com/p/BKDnOqxg8JP/ NaKyS -
-
Pan de Jesús
Hola Dios nos bendiga a todos Está receta la arme yo acá en Venezuela venden una un pan muy rico de coco , y lo llaman pan de Dios pero hoy día Está muy difícil conseguir por lo que decidí inventar para hacer y quedó rico y le coloque ese nombre 💟#merienda raquelcriollo -
Pizza
Esta receta la comparto porque a la mayoría de las personas les encanta comer los fines de semana, y a veces les parece difícil. Pero aquí les dejo una receta para realizar las mejores pizzas de manera fácil y ricas. Ustedes le agregan lo que más gusten. #delantaldorado #mirecetario Maritza Repostería -
Pan de jamón de navidad
Este es un pan típico para acompañar la cena navideña venezolana.Este pan venezolano fue creación de una panadería de Caracas en el año 1905, y solo se rellenaba el pan con jamón, fue tal su aceptación que otras panaderías comenzaron a ofrecer el pan de jamón, pero agregando otros ingredientes como pasas. A medida que pasaron los años se incluyeron ingredientes nuevos, como tocineta, nueces, alcaparras, aceitunas o almendras. Paso a paso se fue haciendo un lugar hasta ocupar un lugar único en el menú de navidad venezolano. No es navidad en Venezuela si el pan de jamón no está presente en la mesa de navidad. lagata -
Ensalada de pasta corta con atún 🍜
Esta receta es muy rendidora, rápida y fácil de preparar. Es muy apropiada para servirla en una reunión, y también cuando debemos salir con el almuerzo y no hay donde calentar. El toque se lo da la mostaza. Se puede variar el atún por salchichas, pollo desmechado, o jamón y queso amarillo cortado en dados. 😋 Marielly Méndez 🌷 -
Chuletas de cerdo caramelizadas
A quién no le gusta una buena chuleta?.. Y aún más si tiene un toque dulce. 😛 Mi recomendación es lavar muy bien las chuletas y verificar su color ya que el uso de la misma es delicado. Oriana 🍒 -
Pan rústico de maíz
Una pan artesanal delicioso y con mucha fibra. Esta hecho a base de maíz blanco cocido y molido en casa, como en los viejos tiempos.....totalmente diferente q hacerlo con harina de maíz refinada. Dan Barreto @elhornodeeloy -
-
Pan rústico trigo-arroz
Pan artesanal a base de harina de trigo, arroz blanco y salvado de trigo. Con ésta receta salen 4 panes grandes Dan Barreto @elhornodeeloy -
Crema de atún
El atún es muy versátil y sirve para acompañar y hacer distintos platos, en lata lo utilicé para complacer a una chica, Giomara Silvera que me pidió algunas salsa, esta te la mando con cariño espero te salga bien. Encantada con tu pedido. Magalys Mujica
Más recetas
Comentarios (7)