Ceviche de jibia
La jibia es un molusco similar en sabor al loco, peeero mucho más esconómico. Rico en proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales y además bajo en grasas y carbohidratos, por ende bajo en calorías!!!! Aquí una receta fácil, rica y llena de nutrientes!!!! La puedes usar como entrada o bien, en un cóctel, tipo picoteo
Ceviche de jibia
La jibia es un molusco similar en sabor al loco, peeero mucho más esconómico. Rico en proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales y además bajo en grasas y carbohidratos, por ende bajo en calorías!!!! Aquí una receta fácil, rica y llena de nutrientes!!!! La puedes usar como entrada o bien, en un cóctel, tipo picoteo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar la jibia y botar todo el agua del tarro, de esta forma bajamos el aporte de sodio que de por si traen las conservas.
- 2
Cortar los cubitos en cubos más pequeños.
- 3
Cortar la cebolla en pluma. Para facilitar el trabajo, dejar 2 horas antes en el refrigerador y así nuestros ojos no llorarán.
- 4
Lavar pimentones y cortar en cubos pequeños.
- 5
Cortar en cubos la palta
- 6
Mezclar todos los ingredientes y dejar macerar con jugo de limón, en el refrigerador
- 7
Espolvorear cilantro a gusto
- 8
Opcional: agregar ralladura de jengibre y aliños a gusto.
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