Cortamos las verduras y colocamos en una bandeja con papel metalizado. Nos tiene que quedar largo como para envolver la preparación

Sal pimientamos la carne y la colocamos sobre el colchón de verduras. Le agregamos por encima, caldo, vino blanco, romero, tomillo, laurel (las especies que querramos)

Cerramos con cuidado el papel metalizado, y colocamos en el horno de 180°/200° por 1 hs

Cuando ya haya pasado el tiempo de cocción, sacamos del horno, tenemos que tener cuidado cuando abramos el papel de no quemarnos ya que sale mucho vapor.

Y esta listo para servir!!

Ustedes pueden colocar las verduras que quieran, zanahoria, batata , cuzini, tomate, etc
Espero que les guste! Un saludo