Tlacoyos de nopal con frijoles
Federico Negrete @Federico_Negrete
Paso a paso
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Hay que preparar los nopales, se pueden cocer con un poquito de sal o se pueden freír por ambos lados hasta que estén blandos, después se untan frijoles en una cara de los nopales, o una tercera opción, aunque un poco más tardada es untar los frijoles en los nopales crudos. Los frijoles pueden ser negros, bayos, con chorizo o los de su preferencias.
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Una vez preparados los nopales se coloca el aceite de oliva en el sartén con el orégano
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Una vez caliente el sartén se incorporan los nopales con frijoles, si ya están cocidos o fritos sólo se deja un poco tiempo, si se pusieron crudos esperar hasta que cambien de color y se retiran.
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Agregar cebolla, jitomate, perejil o cilantro y queso rallado. Y listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Federico Negrete le encantará ver cómo quedó.
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Muy ricas recetas, unas de mi autoría, otras siguiendo recetas, pero todas hechas por mi, espero las disfruten tanto como yo y aporten sus comentarios para mejorar día a día.
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