Menestra de verduras

Name: Menestra de verduras
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/4 kg guisantes; 1/2 kg habas; 2 patatas; 2 alcachofas; 1 zanahoria; 1/4 kg ternera; 1 tomate; 1 ajo; 1 cebolla

paquiacevedo @cook_2000541

Menestra de verduras

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Ingredientes

1/4 kgguisantes
1/2 kghabas
2patatas
2alcachofas
1zanahoria
1/4 kgternera
1tomate
1ajo
1cebolla

Guardada

Paso a paso

1

Rehogar la cebolla picada, la ternera en trozos, tomate picado, al rato se añade 1 cucharadita de pimentón y el agua o caldo..añadir todas las verduras, perejil, laurel, comino, pimienta molida..
2

Se machaca el ajo y se añade a la cazuela junto con el perejil y la sal..se cocina 1 hora aproximadamente...