Pastel de carne
Paso a paso
- 1
Cocinar la carne picada sola retirarle el juego si es mucho luego agregar la cebolla, morrón, zanahoria, adobo y sal a gusto. Dejar cocinar.
- 2
Pelar papas y boñatos y colocarlos en agua caliente con sal lo suficiente hasta que quedé blando para hacerlo puré.
- 3
Masa colocar en un bol dos tazas de harina hacer un hueco en el centro y colocar una cucharita de royal agregar una tapita de aceite puede ser de oliva u sal luego ir agregar de a poco el agua tibia con sal a gusto ir mezclando de a poco y luego amasar dejar reposar la masa unos minutos.
- 4
Luego que las papas y el boñato estén pronto colar y colocar en bol o fuente que quedé cómodo para pisar con tenedor agregando un poco de leche con sal para preparar el puré así hasta que quedé como les gusta.
- 5
Lavar bien la acelga picar y colocar en agua caliente dejar cocinar dos minutos colar y dejar enfriar y luego agregar la a la carne picada
- 6
Luego que todo esta cocinado amasar la masa colocarla en asadera en mantecada y enharinada colocar la masa agregar la carne o el puré primero como quieran el orden colocar la segunda tapa de masa.
- 7
En un plato batir un huevo y mojar la masa así tendrá lindo color al cocinarse y gusto.
- 8
Pueden las papas y el boñato cocinado junto o por separado y colocar por ej: primero el puré de papa luego la carne y por último el puré de boñato, el orden lo pueden variar. Espero les guste.
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