Pelar y cortar en cuadraditos 3 o 4 papas

Poner solo 2 gotas de aceite en el sartén, luego poner las papas, hasta que queden blanditas y doraditas

A parte picar %cebolla y un poquito de perejil

Picar bien chiquito la cebolla y el perejil. Mientras esperamos la papa que se dore..

Una vez dorada la papa, sacar del sartén y poner en un plato junto con la cebolla, el perejil y una cucharadita de sal

Luego echar 2 huevos y mezclar bien todo

Una vez mezclado, poner en el sartén una gota de aceite y tirar todo el mezclado para que se cocine y dejar que se cocine lentamente...

Una vez cocinado, dar la vuelta la tortilla con la ayuda de un plato y dejar que se termine de cocinar

Una vez listo, sacar y a disfrutar 😚