Masa: La leche un poco caliente, debe ser tibia, no caliente. Vierta en un formulario, añadir la levadura, el azúcar y la sal, revolver. Tamizar la harina y comienza a amasar. Cuando la harina "absorberá" un líquido, añadir el ron, extracto de vainilla, las yemas de huevo y continuar a amasar. Al final introducir gradualmente la mantequilla. Si es necesario, añadir un poco de harina, pero con cuidado: 1 cda. Largo de amasado no es necesario, justo antes de los ingredientes de fusión. La masa debe tener un uniforme, sin grumos, pero no necesariamente suavizar. Poner de nuevo en forma, cubrir con una toalla y poner en un lugar cálido durante 1-1,5 horas, por lo que "ha llegado."

Relleno: Amapola verter en la olla, verter agua caliente, llevar a ebullición y cocer 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. A continuación, escurrir el agua y con cuidado exprimir el exceso de humedad de la amapola (lo hice a través de un colador fino, pero se puede usar una gasa). Poner en un bol de la batidora, añadir al azúcar (que servirá como un material "abrasivo" adicional) y se molió durante 2-3 minutos, revolviendo de vez en masa. Las nueces finamente picadas. semillas de amapola, azúcar mezclar con canela, nueces y pasas (si se utiliza), extracto de almendras y miel, mezclar bien. Por separado, batir las claras a punto de nieve duras, y poco a poco añadirlo a la amapola, revolviendo suavemente masa.

Calentar el horno a 190 C . La masa de conseguir fuera de forma, una superficie ligeramente enharinada y rollo 3-4 mm de espesor, tratando de darle una forma rectangular. Cubrir con la amapola , pero al hacer la sangría de 2 cm en cada lado. A continuación, extender la masa en un rollo en el lado más grande, la costura debe ser de la parte inferior, los bordes se doblan hacia abajo también. Estrechamente envolver papel de horno, para pasar a la sartén y colocar en el horno durante 30-40 minutos. El horno hasta que esté dorado.

Opcionalmente, se puede decorar el jarabe de azúcar pan y espolvorear con semillas de amapola. Para el almíbar, mezclar 1/4 taza de azúcar con 1-2 cucharadas de agua caliente, revolver hasta que se disuelva el azúcar, si es necesario, un poco caliente. Cuando el rollo se haya enfriado un poco, aplicar con un pincel en la parte superior del jarabe de azúcar de cocción, espolvorear ligeramente con semillas de amapola. Puede servir de inmediato, o se puede envolver el rodillo enfriado en una envoltura de plástico, toalla y limpia durante 2-3 días en un lugar fresco, por lo que se hace aún más fragante =)