Tenemos ya los tallos hervidos pero apuntaos no muy pasados escurrimos bien ponemos en una tabla ponemos los tallos juntos uno encima apenas del otro y lo pintamos con huevo o clara sola y lo espolvoreamos con perejil y ajo cortadito

Enrollamos y vamos poniendo en la fuente apenas con aceite una vez prontas las pintas con ajo perejil y aceite de oliva

Acá te doy la idea tú las puedes rellenar con jamón queso o ricotta jamón etc yo las rellené de carne de cerdo y borrego 🐏 pero acá te doy la idea para que hagas los arrolladitos de tallo horno pre calentado 180 grados y casi pronto le coloqué salsa de tomates queso hasta que se dore y listo el tiempo tu lo ves espero tu foto respuesta y quedó muy rico y otra manera de comer los tallos de acelga 😘