Jugo de limón, perejil, pepino y miel, ayuda a combatir la retención de líquidos y a desintoxicarnos...

Yo le llamo batido abdomen plano, para tomar en ayuna (todos los días) Te ayuda a reducir la zona abdominal de líquidos y oxidar grasas y a demás es súper saludable!

Es una receta muy rica, saludable, alta en fibra y nutritiva apta para veganos/vegetarianos, súper fáciles de hacer 🙂

Los pastelitos son deliciosos con lo que sea, siempre se los hago a mis hijos con la carne que sobró del día anterior y muchas veces vegetarianos. Èsta vez hice una masa que me gustó y deseo compartirla.

Es una receta muy fácil de hacer y te ayuda a eliminar la retención de líquidos en tu cuerpo

La empanada gallega es un alimento que tiene muchos años de existencia. Su origen data es del siglo XII y su lugar de nacimiento ha sido en la cuidad de Santiago de Compostela- España.Hay muchas formas de preparar las empanadas gallegas, pero aquí, le quiero compartir la receta familiar. Las medida de los ingredientes que mencionaré a continuación corresponde a la elaboración de dos (2) Empanadas Gallega.

El arroz con mariscos es uno de los más colorido de los arroces que preparamos, es bien conocido que el peruano en promedio es el más grande consumidor del cereal en el continente, influenciado por los chinos y españoles que llegaron a nuestro continente, el arroz es una pieza básica en la alimentación del ciudadano peruano, hoy les traigo una receta sencilla de un arroz con pescado y mejillones, que no tiene nada de complicado ni difícil de conseguir por los ingredientes, si queremos incluir más mariscos u otra variedad siempre serán bienvenidos. #delantaldorado

Muchas veces queremos comer algo saludable en la noche, la típica ensalada a veces como que aburre, pero contando con un wok en casa, es decir la sartén china, con ella podemos hacer muchísimas cosas, es un instrumento que requiere de usar poco aceite, cocina rápido tanto vegetales como proteínas y lo más importante nos brinda un rico sabor, y en poco tiempo.Algo que los orientales siempre preparan es comida salteada, hoy les traigo una sencillísima receta de verduras salteadas, con mucho sabor, con mucho color, con muchas vitaminas y pocas calorías, ideal para mantener el peso, la salud y comer algo agradable y ligero por la noche

Este platillo lo recuerdo mucho de mi infancia, tenía unos amigos que su mamá frecuentemente les preparaba este platillo en las noches, a veces cuando coincidía mi visita con esa cena, me invitaban y siempre recordé ese rico sabor de cocina familiar, en realidad nunca supe la receta, me la imagine muchas veces, hasta que logre llegar al sabor y la formula, es lo que les comparto ahora, los sabores de mi tierra, como lo recuerda mi memoria, espero les guste... #delantaldorado

He visto muchas recetas y está es mi versión. Algunas para mí gusto llevan demasiada azúcar, otras, jugo de limón, yo no le puse. La verdad es que no sé qué función tiene. Además le agregué una manzana. Como es muy rica en pectina ayuda a cuajar. Los duraznos no tienen que estar muy maduros ni muy verdes.

Ahora que es difícil conseguir comida en Venezuela, las arvejas son fácil de conseguir, sabrosas y sobre todo ricas en proteínas y carbohidratos, bajas en grasa y constituyen una buena fuente de fibra, vitaminas A, B y C; cuando se consumen frescas o refrigeradas, suministran tiamina y hierro.

Llamada comúnmente acerola, cerecita, manzanita o semeruco, es una especie que crece en América Central, las Antillas y en las zonas tropicales húmedas de Sudamérica. Tiene un alto contenido de VITAMINA C vitamina B6, vitamina B1, vitamina A, flavonoides y minerales esenciales (hierro, calcio, fósforo, potasio, magnesio).Hay estudios que certifican que un fruto de semeruco posee entre 20 a 30 veces más vitamina C que una naranja. SIN DUDA UNA SÚPER FRUTA y muchas veces subvalorada...

El atún pescado sano y nutritivo, casi siempre lo hice guisado. y preguntando y preguntando? Se puede hacer de muchas maneras a la parrilla y queda especial, así que lo hice a mi manera. Espero les guste tanto cómo a mi.

Muchas veces por desconocimiento no intentamos elaborar algo que suele ser tan accesible, es el caso de las sardinas, muchas veces desconocemos cómo preparar este rico pescadito, tan bueno en aceite omega 3 que es ideal para cualquier dieta a cualquier edad, investigando en sabores llegamos a esta rica receta que si se atreven a preparar no se arrepentiran el sabor es delicioso y el bolsillo lo agradece también, mi familia quedo encantada, incluida mi madre que tiene por recomendación médica que consumir sardinas pero se fastidia de comerlas asadas, si les gusta no dejen de compartir su experiencia.

La verdolaga (Portulaca oleracea) es una planta que en muchos paises es considerada "maleza" y resulta que es una SUPERPLANTA que tiene propiedades antioxidantes ya que posee betacarotenos, potasio, hierro, vitaminas A, B, C y contiene más ácido graso omega-3 que cualquier otro vegetal de verdura. Además Tiene efectos diureticos, ayuda a remediar problemas digestivos, reduce el estreñimiento por su alto contenido de fibra soluble y ayuda a regular la presión arterial. Lo puedes verificar fácilmente en google y wikipedia... como veran es una "súper planta" subvalorada por muchos, LES INVITO A PROBARLA EN ENSALADAS (se come tallo, hojas y flores) es ligeramente acida como los Treboles, también puede ser utilizada en sopas, guisos o como en este caso en batidos que combinado con limón, cambur (banana) avena y miel resulta además de nutritivo, antioxidante y delicioso. IDEAL PARA COMENZAR EL Día. Espero que les guste

Para más tipps visitar el Blog original: https://lasrecetasdebibi.wordpress.com/2015/12/02/pescado-a-la-planchaOtra receta fácil y rápida de cocinar. El pescado es uno de los alimentos más ricos en Omega 3 el cual reduce el colesterol “malo” y aumenta el colesterol “bueno. Su aporte calórico es relativamente bajo (80 calorías por cada 100 gramos), tiene alta presencia de minerales como yodo, zinc, calcio y potasio, necesarios para el buen desarrollo y funcionamiento del cerebro y sistema nervioso. Se aconseja consumir pescado por lo menos 3 veces a la semana y una vez menos para las embarazadas.Para este plato vamos a necesitar menos de 30 minutos para cocinar! Así que reunamos los ingredientes y a la cocina!

En mi ciudad Maracaibo, Estado Zulia abundan los arboles del fruto del Mango. Y con lo calurosa que es nuestra ciudad hacer una bebida fría de este rico fruto es muy placentero.*10 beneficios que obtienes al comer mango*-Múltiples propiedades. Es rico en aminoácidos, vitaminas C y E, flavonoides, beta-caroteno, niacina, calcio, hierro, magnesio y el potasio.-Lucha contra el cáncer.-Cuidado de la vista.-Digestivo.-Beneficios para la piel.-Ayuda contra la diabetes.-Beneficioso para la anemia .-Mejorar la memoria.-El aumento de Peso.-Libre de pesticidas.

Vinagretas es el mejor acompañante para una ensalada o comida, puede ser para una parrilla, un pollo al horno, carnes de res y cerdo, hay muchas variedades de estas, solo depende del sabor que desees, se pueden usar diario, a veces hay alimentos que no requieren estas vinagretas que solo podemos utilizar aceite de oliva y un poco de vinagre, pero esta la realice porque quería dar un sabor exquisito a la comida, además estos ingredientes lo tenía en casa.

Bueno esta receta es un clásico, muy popular en todo el continente, un plato muy nutritivo ya que aporta muchas calorías por su alto contenido proteico y de carbohidratos, muy recomendado para la comida de mediodía, tiene muchas variantes dependiendo la region o país donde se prepare y de la época del año.

Este pescado de la costa de los puertos de Altagracia es una exquisitez, esta especie tiene una combinación de aguas seda entre el agua salada del mar y el agua.dulce del lago .de maracaibo yamles mostraré les pasaré una foto de este rico pescado GUARANAO. Y este humilde chef LLEONEL SSegundo AAraujo les sigue recomendando la comida VEGGIE nada de recetas saturadas y mucha verduras y ramas verdes.

En las tardes todos en mi casa comienzan a pedir algo dulce, y sobre todo ahora que estamos sin poder salir por la cuarentena. Así que preparé esta receta muy rápida y a todos los enamore. Lo bueno es que se pueden hacer pequeños cambios y siempre queda excelente. Si no tienen leche la hacen con agua, o jugo de naranja, entre otros.

Este es un plato muy sencillo, delicioso y muy nutritivo ya que los vegetales proporciona muchos beneficios a nuestro organismo por eso son necesario en nuestro plan alimenticio. Los vegetales contienen minerales, fibras y vitaminas

Cuando queremos algo rápido muchas veces creemos que debemos sacrificar el sabor por el tiempo, en realidad no es así, sabiendo balancear los sabores y los productos podemos obtener una rica comida. Este platillo puede ser para esos momentos que nos gano el tiempo y se esta pasando la hora de la comida, siempre tenemos un bistec o bife de carne, unos vegetales y con esto esta todo listo. Ya le cuento como hacerlo, esta vez incluí unos palitos de yuca que son fenomenales. #Rápida

Muchas veces recibimos un llamado de la Diosa de la imaginación, el recuerdo de sabores y aromas lejos de nuestra tierra natal nos lleva muchas veces a reminiscencias que nos hacen querer tener un pedacito de nuestro país en ese momento, un pedacito de esos sabores que recordamos, pero no podemos ser egoístas con el país que nos da cobijo ahora, en base a eso creamos muchas veces las mezclas de ingredientes, de sabores, ingredientes, culturas, allí les dejo algo que salió de uno de esos momentos de inspiración culinaria, de mis recuerdos de Perú y mis sabores de Venezuela nació Pescado en salsa de parchita o como diríamos en Perú, pescado en salsa de maracuyá.

FELIZ DÍA A TODOS LOS PAPÁS DEL MUNDO, Y A LAS MAMÁS QUE TAMBIÉN SON PAPÁS....Inventando, inventando y quedaron ricas, a mi familia les gustó, bueno ya veran como quedó el envase de las galletas, al final del día.

Esta receta la uso como complemento para el Arroz con leche. Si deseas que quede más espesa debes agregarle más leche en polvo.

Esta cazuela de pollo es una versión del tajine de pollo marroquí.Una tajine es una cazuela de barro con tapa cónica que permite cocinar y mantener caliente la preparación, se trata de una cazuela fuerte para cocinar a fuego lento y prolongado, muy utilizada en toda la zona del Magreb, especialmente en Marruecos y Argelia. La tajine le da el nombre a los platos que se preparan con ella.El Ras el Hanout es el condimento especial para las tajines, puede contener muchas especias, sin embargo, hay varias que suelen estar siempre presentes. Aquí tomaremos las ocho principales especias, aquellas que nos aseguran un resultado muy satisfactorio y que le otorgan un carácter particular al plato.Hay varios vegetales en esta receta: los del sofrito, la coliflor, la zanahoria, los guisantes y algún tubérculo. En esta ocasión vamos a incluir el ocumo como tubérculo, si no te tiene a mano se puede sustituirlo por papa o por cualquier otro tubérculo de su preferencia; sin embargo, el sabor que aporta el ocumo a los estofados es incomparable. El ocumo tiene muchas denominaciones por lo cual es mejor buscarlo por su nombre científico: Xanthosoma sagittifolium.

El pescado a la menier es un platillo que en nuestro Perú tomo costumbre consumirlo en la costa, sobretodo la central, por su nombre francés hacia a uno imaginar un pescado en una sutil salsa o cocción, lo comí por primera vez en Huacho mi ciudad natal, en un viaje a esa hermosa provincia mi madrina Mela me invito a almorzar a un restaurante y ella me sugirió este plato, se notaba sofisticado y sabia igual, la sutileza de su cocción nos hacia deleitar la mezcla de sus ingredientes con claridad, el limón, la mantequilla y el toque de ajo y perejil eran el complemento ideal, siempre quedó grabado en mi recuerdo gastronómico este rico platillo, el que al pasar del tiempo y tomar mi profesión de cocinero aprendí a elaborar, no sin antes pasar por sus orígenes y sus antecedentes, los que les comparto ahora.En Francia se denomina a la Meunière a una técnica culinaria que tiene que ver con cocer el pescado enharinado previamente, utilizando mantequilla en lugar de aceite como elemento para freír, una vez dorado lo retiramos. La salsa se refiere a una preparación igualmente calentando mantequilla a la que agregamos luego un poquito de ajo y enseguida limón y cilantro (culantro), salsa que sirve para bañar pescado o pollo.En Perú, se utiliza tanto la técnica como la salsa para la preparación de este rico platillo. En esta ocasión acompañe el pescado con puré de camote (batata) , además de yucas cocidas con guacamole #JUNTOSHACEMOSMÁS

A veces buscamos una opción distinta para desayunar. Esta receta me la enseñaron hace muchos años en el Museo de Los Niños en Caracas. Es fácil de hacer y divina.#DelantalDorado#QuédateEnCasa

La tortilla de camarones posiblemente nos llego a América directo de España, fueron ellos con sus costumbres que nos hicieron usar el huevo en tortilla y estos a su vez seguro recibieron su enseñanza de otros, porque recordemos que España fue invadida por los árabes por 8 siglos, tiempo suficiente para cambiar sus costumbres, entre ellas la alimentaria y modificar hasta sus características raciales. En Perú la presencia de los camarones y su consumo viene de épocas ancestrales, estando presente en sus ríos y con presencia de camarones de un gran tamaño como los del sureste peruano, para ser más claro la región de Arequipa, tienen allí una especie de camarones que parecen langostinos. Todo esto nos llevo a crear nuestra propia receta, yo me crié en un pueblo al sur de Lima, en el valle de Cañete, donde habían llevado esta especie que antes les mencione y se reprodujeron en libertad, recuerdo haber ido con mi padre a una de las múltiples reuniones que el tenía a una zona llamada Lunahuana que esta en la parte alta del valle donde se comían los mejores camarones de la región, y desde que era niño pude apreciar este rico sabor y recuerdo la tortilla de camarones como una de mis preferidas cuando iba de visita a ese lugar. Hoy les traigo una receta sencilla, que el sabor como siempre depende en gran parte de tener un producto adecuado para su preparación, unos camarones frescos seria lo ideal sino una buena marca de congelados. Espero disfruten tanto como yo de este rico platillo