Tallarín Salteado a lo ecuatoriano
Diana Pasquel de Ortiz @cook_14099406
Paso a paso
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Poner a cocinar el fideo, para eso ponemos a hervir agua con un poco de aceite y sal cuando ya esté hirviendo poner los fideos a cocinar hasta que estén blandos controlar el tiempo de cocción de acuerdo a tu país instrucciones vienen en el empaque. Cuando ya estén listos quitar toda el agua colocar en un bowl y reservar
- 2
Para el salteado: cortar todas las verduras en julianas cebolla, pimiento, ajo, zanahoria y reservar, también cortar en medianos trozos el nabo y el brócoli reservar una vez que esté todo cortado en una sartén hondo poner un poco de mantequilla y ajo cuando empiece a dorar colocar el pollo cortado en cubos una vez que esté dorando el pollo poner la cebolla, pimiento, zanahoria y salteamos luego echamos comino y sal a gusto
- 3
Mientras se cocinan esos vegetales junto a el pollo preparamos el concentrado de pollo disolviendo en media taza de agua tibia y a eso le agregamos 3 cucharadas de salsa de soya y mezclamos y agregamos Se deja cocinar un poco y se agrega el brócoli y el nabo ya que estos vegetales son de cocción rápida,
- 4
Al final se pone la preparación de maicena, la cucharadita de maicena revuelta en media taza de agua bien disuelta se la pone en el salteado esperar a que espese un poco y listo se revuelve con los fideos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diana Pasquel de Ortiz le encantará ver cómo quedó.
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