Pasta con bróculi LuisFy
LuisFy @Chef_LuisFy
Una sana y exquisita combinación, que nos da una maravillosa opción de comer vegetales, sobre todo a nuestros nenes, que a veces son renuentes a comer vegetales. El bróculi es un excelente alimento rico en vitaminas y minerales y al cual se le atribuyen propiedades anticancerigenas y un gran coayudante en el bienestar de la próstata y enfermedad s cardiacas. Así pues que disfrutemos de este rico platillo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Prepare la pasta con un poco de agua y sal, hasta que esté al dente. En una cazuela aparte escaldar el brócoli, pendiente no sobrepasar el tiempo, en término general debería ser entre 5 y 7 minutos.
- 2
Mientras la pasta de cuece nos disponemos a picar muy finamente la cebolla en brunoise y machacamos el ajo muy muy bien. Luego finalizado esto, Colamos la pasta agregamos un chorrito de aceite de oliva, para que no se pegue y reserve.
- 3
En una cazuelita o sartén derretimos la mantequilla y realizamos un suave sofrito on la cebolla y en ajo hasta que se marchiten, luego colocamos los bróculis picaditos y salteamos todo muy bien. Verifica el punto de sal y pimienta a tu gusto, o deja que cada comensal la ajuste a su preferencia.
- 4
Agregamos está delicioso sofrito junto a la pasta y removemos todo, agregándole un poco de crema de leche hasta obtener la consistencia deseada.
- 5
Sirva en un hermoso plato cubriéndolo con queso parmesano rallado y perejil picadito fino. Uhmmmm que sabroso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuisFy le encantará ver cómo quedó.
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Quiero dejar como legado a las nuevas generaciones, los ricos sabores de mi tierra Venezuela y del mundo... y que tomen el amor por la cocina, la cual es la mejor manera de mostrar el cariño por los demás...Venezuelan man...........Jubilado de Cerveceria Polar C.A. Foodie - Amante de las nuevas tecnologías y del arte de la cocina sencilla y saludable. Me encanta viajar, conocer y claro los buenos vinos y cervezas. Soy quien cocina en casa casi todo el tiempo, pero porque me encanta la cocina, sus sabores, sus aromas y sus colores...Mi correo: Chef_LuisFy@hotmail.comPhone: +58 0412 7428581
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Un platillo muy fácil de preparar, pero no por eso deja de ser exquisito y de aromas deliciosos al hornear. Y la ventaja es que no debemos estar esclavizados en su preparación, ya que al colocarlo al horno ya es tiempo libre. Espero disfruten de este rico pollo al horno.
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Esta receta la vi en facebook, y como me encanta darle mi toque a las recetas, la hice a mi modo.
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