Torta de Queso Criolla

Dan Barreto @elhornodeeloy
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Venezuela - Lara

Les presento la torta de queso criolla, no tiene base de galleta y no se utiliza queso crema, sino queso fresco rallado, es uno de los postres de nuestra cocina mestiza que vale la pena probar, se las recomiendo

Torta de Queso Criolla

Les presento la torta de queso criolla, no tiene base de galleta y no se utiliza queso crema, sino queso fresco rallado, es uno de los postres de nuestra cocina mestiza que vale la pena probar, se las recomiendo

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Ingredientes

35 minutos
6 raciones
  1. 600 gramosqueso blanco rallado
  2. 350 gramosazúcar
  3. 5huevos
  4. 1 cdavainilla
  5. 1 cdamaicena
  6. 1 vasoleche
  7. Fresas en almíbar (si desean)

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Levantar las claras a punto de nieve, aparte batir muy bien las amarillas, y agregar a las claras, diluir la maicena en la leche y agregar junto con el queso y azúcar y la vainilla, Vertemos la mezcla en un molde engrasado y enharinado y horneamos a 350ºC por espacio de 30 minutos, o hasta esté dorada.

  2. 2

    Se puede servir con fresas en almíbar y va bien, pero es una adaptación al "NY chesscake" sola va de maravilla....

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Dan Barreto @elhornodeeloy
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