Paso a paso
- 1
Derretir la manteca y espolvorear un poco de azúcar. Dejar enfriar.
- 2
Cortar las manzanas (no muy gruesas) de modo que cubran la totalidad de la tortera.
- 3
Batir las claras a nieve.
- 4
Batir las yemas con el resto del azúcar durante 5 minutos aprox. Agregar las 2 tazas de Harina, esencia de vainilla y si es necesario agregar un poco de leche para facilitar el batido.
- 5
Rallar una manzana bien finita y agregar a la mezcla. Seguir batiendo con la batidora.
- 6
Incorporar “manualmente” las claras batidas a nieve y la cucharada colmada de polvo de hornear. Colocar todo sobre las manzanas ya en la tortera.
- 7
Hornear a fuego moderado durante 30-45 aprox. Y listo! A disfrutar!! 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Moni Rolán le encantará ver cómo quedó.
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