Rosca de Pascua ♥

Esta receta rinde para 4 roscas bien húmedas y esponjosas...
Rosca de Pascua ♥
Esta receta rinde para 4 roscas bien húmedas y esponjosas...
Paso a paso
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Esponja: En un bols colocar 1 cuchara de azúcar, la levadura y un poco de leche. Disolver y dejar descansar por 15 minutos. Debe levar...
- 2
Masa: Formar una corona con la harina. En los bordes colocar la pizca de sal. Dentro de la corona colocar el azúcar restante, los huevos(previamente batidos para romperlos un poco), ralladura y esencia.. Añadir también la esponja realizada anteriormente.. Mezclar todo y amasar hasta obtener una masa lisa.
- 3
Una vez lista añadir la manteca pomada. Se va a hacer una masa pegajosa, NO añadir harina, seguir amasando por 10 minutos hasta lograr que la manteca se una y se forme una masa bien lisa.. una vez lista dejar leudar.
- 4
Cortar la masa en cuatro partes iguales y colocarlas en moldes de roscas o en fuentes con latitas dentro para que la rosca no se cierre. Dejar leudar nuevamente..
- 5
Una vez leudadas colocar en el horno a 180° por 15 minutos, retirarlas y colocarles la crema pastelera, pincelarlas con huevo batido y volver a ponerlas en el horno por 40 minutos. Al sacarla decorar con cerezas, azúcar granas y chocolate..
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Origen: La Rosca de Reyes representa una corona, la cual se adorna con frutos secos y cristalizados de colores simulando las joyas que estaban incrustadas en las coronas de los Santos Reyes que significan Paz, Amor y Felicidad.... Los dulces o frutos cristalizados son las distracciones del mundo que nos impiden encontrar a Jesús.La tradición de partir la Rosca de Reyes surgió en Francia durante la Edad Media. En aquel tiempo, la gente tenía la costumbre —considerada pagana por la Iglesia— de elegir un rey para las fiestas. El proceso de elección era sencillo: se escondía un haba en una rosca de pan dulce adornada con azúcar y frutas.Esta reunión normalmente se hace unos días antes del 6 de Enero en las oficinas o lugares fuera de la casa y para las reuniones familiares se celebran en las casas el día 6 de Enero en la tarde, día de la Epifanía o aparición de los Reyes Magos: Melchor, Gaspar y Baltazar.Esta efemérides se festeja en América Latina, Europa y otras partes del mundo, como parte de la adoración al Niño Dios.Si amas comer esta ponque tanto como yo, "no olvides compartir esta receta", con tus amigos y tu familia, también la puedes guardar e imprimir.Si elaboras esta receta o cualquier otra de mi blog, o si tienes alguna inquietud o sugerencia, déjame tú comentario. Gracias por visitar mi blog de recetas dulces en Cookpad Recetas. En La Cocina Cocinando -
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