Poner los porotos en remojo 12 horas

Sacar los porotos y ponerlos a hervir hasta que se cocine bien (tienen que quedar blandos)

Sacarle las cáscaras a los porotos

Una ves sin cáscaras echarle los huevos, el ajo y el perejil, la sal y el aceite y procesarlo después de eso agregarle el pan rallado y formar una masa moldeable

Formar las milanesas (yo use un molde de hamburguesa para que resulte más fácil) y pasarlas por pan rallado