Lavar el brécol y el calabacín. Poner en agua con sal y cocer hasta que la verdura esté cocida.

Colar y pasar por un robot de cocina. Reservar el agua de cocción.

Añadir la leche, el queso y los condimentos. Cocer a fuego bajo unos 15´. Dejar enfriar y reservar en la nevera hasta el momento de servir. No debe quedar muy seca, si fuese necesario agregar un poco de caldo. Servir con un hilito de aceite.