Rửa sạch thịt bò- thái vừa mỏng (tuỳ thích) rồi lấy chày hoặc xoay ngược dao lại đập dập và mỏng sau đó cho vài hạt muối gia vị, vài hạt tiêu vào ướp khoảng 30’ rồi cho lên chảo rán. Khi rán bật lửa to lật thật nhanh để thịt bò được vàng bên ngoài và tái bên trong thì thịt bò sẽ mềm và ngon hơn

Về phần nước sốt: lấy 1 bát nước lọc (bát ăn cơm)cho 1 muỗng cà phê dầu oliu, 1 muỗng cà phê xì dầu, nửa muỗng cà phê đường, nửa muỗng cà phê bột năng khuấy đều hỗn hợp cho đến khi tan đường

Lấy 2 quả cà chua thái hạt lựu, vài ba tép tỏi băm nhỏ,gừng thái sợi nhỏ

Cho chảo dầu nóng lên đổ tỏi và gừng phi thơm lên sau đó đổ cà chua đảo đều cho đến khi cà chua nát rồi đổ hỗn hợp nước sốt mà ta vừa làm được đun cho đến khi nước sệt lại rồi cho 1 muỗng cà phê tiêu vào vậy là hoàn thành

Khoai lang + khoai tây gọt vỏ thái ra rồi luộc lên khi chín cho ra đĩa và tưới nước sốt lên