Canh Cải Thìa Dồi Trứng
Ở Sài Gòn có món hủ tíu trứng cuộn độc đáo, thực chất là trứng được nhồi vào lòng non (phèo) heo, như dồi, xúc xích vậy. Món này nấu canh, xào, hay thêm vào tô hủ tíu, hoành thánh ăn chung đều được. Mất công xíu nhưng khá lạ miệng nha cb.
#bepvang
Canh Cải Thìa Dồi Trứng
Ở Sài Gòn có món hủ tíu trứng cuộn độc đáo, thực chất là trứng được nhồi vào lòng non (phèo) heo, như dồi, xúc xích vậy. Món này nấu canh, xào, hay thêm vào tô hủ tíu, hoành thánh ăn chung đều được. Mất công xíu nhưng khá lạ miệng nha cb.
#bepvang
Hướng dẫn cách làm
- 1
Lòng heo mua về cắt 1 đoạn hơn 50 cm 1 chút, gỡ bỏ mỡ cơm sôi. Cho nước vào cạo rửa sạch sẽ, bóp dấm muối. Để ráo.
- 2
Đập trứng ra tô, nêm xíu nước mắm, tiêu, đường quậy đều. Dùng dây cột 1 đầu đoạn lòng. Đổ trứng qua phễu (hoặc cắt đầu chai nước ngọt thành phễu) vào lòng. Không dồn quá nhiều trứng, trứng chín sẽ phồng lên rất lớn gây nổ.
- 3
Đun nước sôi già cho lòng vào luộc hoặc hấp cách thủy. Nước sôi hạ lửa ngay, nấu 5 ph lửa nhỏ cho dồi chín vớt ra ngâm nước lạnh.
- 4
Xắt khoanh 3 cm để nấu canh hoặc các món khác.
- 5
Đun sôi nước dùng, thêm cải nấu sôi, cho dồi trứng, nêm nếm lại đường, nước mắm vừa ăn.
- 6
Múc ra tô rắc hành phi, tiêu xay. Dùng nóng.
Các Món Tương Tự
-
Trứng cuộn Trứng cuộn
Trứng cuộn rong biễn , hoặc cuộn xúc xích vvv... theo theo sơ thích các bạn
-
DỒI huyết miền Bắc DỒI huyết miền Bắc
Ăn cùng cháo lòng nấu kiểu Bắc lạ mà ngon lắm nha
-
Bánh canh xương heo Bánh canh xương heo
Thời tiết nóng đôi khi lại lười ăn cơm , thích la cà quán hủ tiếu gõ hay hàng bún ,Không cần đi đâu xa ngay tại nhà các mẹ đãm đang Cookpad hay cùng mình vào bếp thay đổi món cho những ngày chán cơm thay đổi bún , hủ tiếu nè 🤤💁♀️💁♀️#bepvang
-
Lòng gà xào cải thìa Lòng gà xào cải thìa
Lòng gà xào giá hẹ hay xào mướp khá quen thuộc bữa cơm hàng ngày, nay các mẹ đổi qua xào cải thìa cho lạ miệng mà cũng ngon lắm nhé 😋
-
Hủ tiếu khô xá xíu Hủ tiếu khô xá xíu
Sài Gòn được xem là thiên đường của món hủ tíu. Từ những xe đẩy hủ tíu gõ đi khắp từng ngõ ngách tìm khách, tới những hàng quán sang trọng. Hủ tiếu cũng có lắm loại khác nhau như hủ tiếu cá , hủ tiếu bò kho, hủ tiếu Sa Đéc. Còn đây là Hủ tiếu khô made by me 😍#bepvang
-
Hủ tiếu Nam Vang Hủ tiếu Nam Vang
#bepvang Một món ăn sáng khá quen thuộc với người miền Nam. Món ăn được kết hợp giữa sợi hủ tiếu, tim, mực, tôm, trứng cút, sườn non, thịt heo xay cùng với nước dùng đậm đà . Mình chỉ chia sẻ cách nấu của mình chứ không phải món hủ tiếu Nam Vang chính hiệu đâu nha 😁
-
Mì trứng xào cải thìa Mì trứng xào cải thìa
#bepvangMì trứng xào cải mình hay làm cho cả nhà ăn sáng, có thể thêm thịt bò hoặc tôm vào cho ngon.
-
Cọng cải thìa xào trứng Cọng cải thìa xào trứng
vì em lười vừa xào cải vừa chiên trứng nên em làm món này ạ
-
Ăn dặm: xúc xích handmade cho bé Ăn dặm: xúc xích handmade cho bé
Món này cũng không hẳn là cách làm xúc xích chuẩn nhưng có thể thay cho xúc xích công nghiệp để bé ăn dặm.
-
Canh Cải Thìa Nấu Cánh Gà Canh Cải Thìa Nấu Cánh Gà
Canh ngọt, mát cho ngày Sài Gòn nắng nóng...cuối năm☀️
-
Trứng cuộn xúc xích Trứng cuộn xúc xích
Các bé nhỏ thường rất thích ăn trứng chiên và xúc xích. Hôm nay mình chiên trứng cuộn xúc xích đẹp mắt tặng các bé nghen ^_^
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận