Cách làm xíu mại mình có đăng ở bài trước, nay mình viên thành từng viên nhỏ đem đi hấp.

Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng cho tỏi vào phi vàng thơm, cho thêm 1 xíu thịt xay vụn vào. Cho xíu mại đã hấp ở trên vào tiếp, thêm 1 ít nước, tương ớt, muối, đường cho vừa ăn. Pha thêm 1 ít bột bắp cho nước sốt hơi sệt sệt lại thì tắt lửa.

Thịt bò ướp với tỏi, nước tương, đường cho thấm gia vị. Chảo dầu nóng cho vào áp chảo từng mặt khoảng 45s. Đập trứng vào tuỳ sở thích ăn chín or lòng đào, cuối cùng cho sốt đã làm vào và tắt lửa.

Ăn kèm với bánh mì cho bữa sáng đầy chất dinh dưỡng. 🥰 Enjoy!