Trước tiên ta dầm nát nhiển bánh quy với 5 ml bơ chảy. Bỏ vô khuôn cho mịn.

Bước tiếp ta trộn creamcheese với đường bột và bơ đánh cho mịn. Sau đó bỏ kem chảy vào đánh mịn bông lên, rồi đổ vô khuôn để trong tụ lạnh 1-2 tiếng.

Trộn 110g quả mọng và 2ml nước ấm đã trộn với 15g bột Gelatin sẵn cho đều rồi đổ lên phân nửa của mặt bánh.

Nước chanh dây ta cũng làm như bước trên

Sau khi đổ 2 phần lên mặt bánh xong ta có thể design theo ý muốn của chanh dây hay quạ mọng rồi bỏ vào tụ lạnh 4 tiếng cho mọi thứ đuợc set.