Ếch rửa sạch
Phi thơm tỏi, cho nước tương, đường và thêm chút nước lọc vào đun nhỏ lửa, khi hỗn hợp sôi thì cho mật ong vào và đun sền sệt, tắt bếp, cho mè đã rang vào sốt
Dùng giấy bạc để nướng, cho chút dầu quét lên giấy bạc, cho ếch vào và rưới sốt đều lên ếch, quấn giấy bạc lại và nướng, mình nướng 10f thì lấy ra, trở mặt ếch và tiếp tục quét mặt ếch còn lại, nướng thêm 15 f nữa là có món ếch thơm và mềm, ếch không bị khô