Nước mắm chay...cách nấu đơn giản,màu đẹp và thơm

Name: Nước mắm chay...cách nấu đơn giản,màu đẹp và thơm
Yield: Thu được 1.5 lít nước mắm chay
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1.6 lít Nước; 150 gam Đậu đen; 600 gam Thơm (khóm); 50 gam Chân nấm đông cô; 100 gam Đường; 150 gam Muối; 50 gam Hạt Nêm

Bà Mẹ Quê @cook_18481544

Mình Đang Sinh Sống Và Làm Việc Tại Đồng Tháp.

Nước mắm chay...cách nấu đơn giản,màu đẹp và thơm

Bà Mẹ Quê @cook_18481544

Mình Đang Sinh Sống Và Làm Việc Tại Đồng Tháp.

Đã lưu

Nguyên Liệu

Thu được 1.5 lít nước mắm chay

1.6 lítNước
150 gamĐậu đen
600 gamThơm (khóm)
50 gamChân nấm đông cô
100 gamĐường
150 gamMuối
50 gamHạt Nêm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Đậu đen rửa sạch rang 3 phút. Thơm cắt nhỏ xay dem nhuyễn. Nấm đông cô cắt nhỏ.
2

Cho thơm xay, đậu đen,nấm và nước vào nồi.
3

Nấu sôi 30 phút thì nêm gia vị vào. Có thể gia giảm thêm gia vị để vừa khẩu vị của các bạn nhé.
4

Nấu tiếp tục 1 giờ nữa thì tắt bếp. Các bạn thít nước mắm chay có màu đậm thì thêm một ít nước tương cũng được. Còn muốn tăng thêm hương vị biển thì nướng ít lá rong biển cho vào nồi nước mắm chay.
5

Để nguội thì lọc sạch xác vài lần cho nước mắm chay có độ trong. Nước Mắm chay hoàn thành sẽ trong veo,thơm mùi nấm.
6

Chúc các bạn thành công nhe.