Sườn xào chua ngọt
Bữa ăn tối
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch sườn để ráo, hành khô và tỏi, ớt tươi băm nhỏ
- 2
Cho dầu vào chảo nóng, đun nóng già dầu ăn. Thả sườn vào chiên vàng đều hai mặt. Đạt chuẩn: Thịt sườn róc thịt, các mặt sườn vàng đều là được.
- 3
Vớt sườn ra để ráo mỡ
- 4
Hành,tỏi, ớt tươi đã băm nhỏ chia làm hai phần, một phần để pha nước sốt: Đường, giấm,nước lọc, ớt tươi, nước mắm, tương ớt nêm nếm cho vừa miệng. Phần còn lại cho vào chảo dầu nóng chiên vàng.
- 5
Sau khi hành, tỏi, ớt tươi được chiên vàng rồi. Cho nước sốt đã pha ở ngoài vào chảo và đun nhỏ lửa liu riu cho nước sốt sền sệt lại, tiếp cho sườn vào chảo đảo đều. Đảo trên bếp nhỏ lửa, khi nước sốt vẫn sôi liu riu. Khi nào nước sốt bám quanh miếng sườn và miếng sườn đã ngấm gia vị là đạt chuẩn. Cho sườn ra đĩa và trang trí.
Cooksnap
Keywords
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)