Đậu dồn thịt chiên
Đi chợ thấy hàng đậu làm tươi vừa mới ra lò, bánh đậu còn mướt mát, rung rinh nóng hổi, nhìn là biết đậu loại ngon! Nên là phải mua ngay để làm món này! Các bé rất thích!
Đậu dồn thịt chiên
Đi chợ thấy hàng đậu làm tươi vừa mới ra lò, bánh đậu còn mướt mát, rung rinh nóng hổi, nhìn là biết đậu loại ngon! Nên là phải mua ngay để làm món này! Các bé rất thích!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Hành tím bóc vỏ, thái nhuyễn hoặc băm nhỏ. Cho vào thịt heo xay cùng muối và đường. Dùng tay bóp và trộn thịt cho đều trong vòng 2-3 phút.
- 2
Đậu tráng nhẹ sơ qua dưới vòi nước để sạch mà không bể. Để lên thớt một lát cho ráo nước. Sau đó dùng dao khứa đôi miếng đậu ra nhưng vẫn chừa lại một ít ở mép để tạo ra miếng đậu giống quyển sách đang mở như trong hình.
- 3
Nhét thịt vào giữa từng miếng đậu.
- 4
Cho dầu vào chảo và để lên bếp. Đặt từng miếng đậu đã khô nước vào chảo. Sau đó mới bật bếp lửa vừa, để đậu chín từ từ, không bị cháy ở ngoài mà ở trong vẫn chưa chín thịt, và không bị bắn dầu tung toé.
- 5
Chiên mặt đầu tiên 6 phút, lật sang mặt kia chiên tiếp 5 phút, dựng gáy đậu lên chiên tiếp 2 phút, và lật lại phần mặt đậu chỗ cắt ra để nhồi thịt cho áp sát chảo, chiên tiếp 3 phút nữa là chín đều! Nhớ để lửa vừa nhẹ. Phần thịt xay còn dư thì viên lại chiên không cần đậu. Bọn nhỏ sẽ rất mê luôn!
- 6
Gắp đậu đã chín ra đĩa, có thể dùng dao cắt miếng đậu nhỏ hơn ra cho các bé dễ cầm! Măm măm thôi!
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận