Xôi xoài hoa đậu biếc
Nhà có 2 quả xoài hôm mùng 1 thắp hương ăn mãi không hết, hoa đậu biếc thì đang nở nhiều, gạo nếp và bột sắn có sẵn, hôm trước làm bánh nhúng còn 60ml nước cốt dừa nữa (nên làm với nhiều nước cốt dừa hơn mà nhà chỉ còn thế). Để lâu là hỏng hết, vừa may làm ra món này ăn sáng ^^
Xôi xoài hoa đậu biếc
Nhà có 2 quả xoài hôm mùng 1 thắp hương ăn mãi không hết, hoa đậu biếc thì đang nở nhiều, gạo nếp và bột sắn có sẵn, hôm trước làm bánh nhúng còn 60ml nước cốt dừa nữa (nên làm với nhiều nước cốt dừa hơn mà nhà chỉ còn thế). Để lâu là hỏng hết, vừa may làm ra món này ăn sáng ^^
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đun 1 ấm nước siêu tốc rồi đổ vào chậu ngâm hoa đậu biếc cùng gạo nếp đã vo sạch cùng 1 chút muối khoảng 2-3 tiếng (nước sôi rút ngắn thời gian ngâm gạo và xôi thì dẻo hơn)
- 2
Nhặt hoa đậu biếc ra và đổ gạo ra giá cho ráo nước
- 3
Đun 1 ấm nước siêu tốc tiếp, đổ vào chảo rồi đặt xửng hấp xôi vào, hấp khoảng 10 phút cho se hạt gạo thì trộn nước cốt dừa và đường vừa ăn, hấp tiếp 20 phút
- 4
Trong lúc hấp xôi: 1. thái nhỏ xoài; 2. cho nước cốt dừa vào nồi, thêm chút muối và đường rồi đun sôi, đổ thêm chút bột sắn đã pha ít nước vào khuấy đều tạo độ sánh. Khi xôi chín, rưới nước sốt này lên và thêm chút vừng rang, ăn kèm xoài
- 5
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận