Gạo tẻ, Gạo nếp (không bắt buộc có thể thay bằng gạo tẻ nhưng gạo nếp giúp cháo sánh và béo hơn), bí đỏ tạo độ ngọt tự nhiên, Nấm hầu thủ đã sơ chế, Nước mắm chay, hạt nêm, muối, Rau nêm (tía tô hoặc rau mùi ta)
gạo tẻ, gạo nếp (không có thay bằng gạo tẻ), bí đỏ, Nước mắm chay, hạt nêm, Rau cải cúc/rau cải canh, Nấm rơm, Chả chay …, Rau thì là (tuỳ thích) hoặc dùng rau tía