Mứt dừa non lá dứa
Mứt dừa non lá dứa
Hướng dẫn cách làm
- 1
Dừa chặt lấy nước uống hoặc để nấu món ăn. Bổ đôi quả dừa cạy lấy cơm trắng. Gọt sạch lớp vỏ lụa màu vàng nâu chỉ lấy phần thịt trắng. Rửa sạch để ráo nước. Lá dứa rửa sạch để ráo, cắt khúc nhỏ.
- 2
Cắt miếng cơm dừa thành từng sợi dày 2mm, dài ngắn tuỳ miếng dừa. Nếu cơm dừa hơi mỏng thì cắt dày hơn để khỏi nát. Cho đường vào chảo dừa cắt sợi, ngâm 15-30 cho đường tan chảy.
- 3
Cho chảo dừa lên bếp đun lửa lớn vừa. Thỉnh thoảng đảo đều. Nước đường sôi thì bớt lửa để đường cạn dần. Trong thời gian đó ép lá dứa lấy nước cốt.
- 4
Khi đường bắt đầu rít chảo, cho nước ép lá dứa vào trộn đều cho dừa thấm lá dứa có màu xanh. Hạ lửa thật nhỏ, sên tiếp chi đến khi đường khô thành bột, bám lên miếng dừa và bông ra trong chảo là đạt. Nhắc chảo dừa khỏi bếp. Đổ mứt ra mâm, để nguội và cất vào hộp bảo quản. Nếu để lâu trên 3 ngày thì cất vào tủ mát, không để mứt bên ngoài rất dễ bị mốc.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Mứt dừa non Mứt dừa non
ngày tết thì ko thể thiếu Mứt ,mà Mứt dừa là món quen thuộc mọi nhà .mình rất thích vị béo của dừa ,ngọt ngọt thanh thanh
-
Mứt dừa non Mứt dừa non
Tết đến cứ thấy mứt dừa là thấy không khi Tết quanh mình rồi nè.#teamtree
-
Mứt dừa viên Mứt dừa viên
Nói đến mứt dừa thì ai ai cũng biết vì là món mứt truyền thống trong mỗi dịp tết đến. Hôm nay mình sẽ làm mới món mứt dừa bằng cách không bào sợi dài như trước đây nữa mà dừa được cắt viên như hạt lựu rồi rim như rim mứt dừa bình thường vậy.
-
Mứt dừa lá dứa Mứt dừa lá dứa
Các tín đồ mê mẩn hương vị dừa chắc chắn không thể bỏ qua mứt dừa lá dứa. Đây là một loại mứt tuy không mới mẻ nhưng lại có sức hút đến lạ kỳ. Mứt dừa lá dứa vừa thơm vừa ngon và hương vị tự nhiên rất an toàn cho sức khoẻ
-
Mứt dừa non cho ngày Tết ngọt ngào Mứt dừa non cho ngày Tết ngọt ngào
Sắp Tết rồi đó, bạn có làm mứt ko? Mình vốn ko hảo ngọt, may quá, mình đã dễ béo mà còn hảo ngọt chắc phải lăn! Thường thì mình ko thích ăn các loại bánh ngọt hay các loại mứt. Vậy nhưng đến Tết thì mình lại thích làm mứt. Khi còn nhỏ, khoảng lớp 6 lớp 7 gì đó, những ngày giáp Tết mình lại làm mứt, những buổi tối ngồi sên mứt trên bếp than cảm giác rất ấm cúng, mùi mứt thơm như hương Tết sắp về. Sau này lớn thì lười hơn, lơ là với Tết hơn, Tết chỉ như một kỳ nghỉ dài, chẳng ham ăn uống mấy. Vậy nhưng khi có con, mình bỗng lại muốn làm những món Tết, lại muốn làm thịt heo dầm mắm, tai heo ngâm dấm, lại muốn sên mứt dừa mứt khoai, cho hương Tết lại về với mấy đứa nhỏ :)
-
-
Mứt dừa miếng Mứt dừa miếng
Tết đến rồi. Chuẩn bị làm mứt dừa thôi mọi người. Ko quá công phu và khó làm đâu nè.Chúc mọi người thành công 😉😉
-
Mứt dừa tam sắc Mứt dừa tam sắc
Mứt dừa thì quá quen thuộc trong ngày Tết cổ truyền Việt Nam rồi. Thêm một chút biến tấu, các bạn sẽ có một đĩa mứt màu sắc thật tươi cho một năm mới nhiều may mắn.
-
Mứt Dừa Mứt Dừa
Mứt dừa là loại mứt khá quen thộc với người dân việt nam trong dịp tết đến xuân về.Với nguyên liệu dể kiếm ,dễ làm những chị em phụ nử đã có nhiều biến tấu cho món mứt dừa như mứt dừa viên,mứt dừa miếng rồi kết hợp thêm nhiều mùi vị khác nhau.Nhưng với mình thì mứt dừa truyền thống vẫn thích nhất. -
Mứt dừa sữa lá dứa Mứt dừa sữa lá dứa
Tháng nắng nóng uống nước dừa là loại nước giải khát an toàn không hóa chất .nhưng nước thì uống mà cái thì nhiều không biết làm gì nên mình làm mứt vậy
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận