Mứt Dừa
Mứt dừa là loại mứt khá quen thộc với người dân việt nam trong dịp tết đến xuân về.Với nguyên liệu dể kiếm ,dễ làm những chị em phụ nử đã có nhiều biến tấu cho món mứt dừa như mứt dừa viên,mứt dừa miếng rồi kết hợp thêm nhiều mùi vị khác nhau.Nhưng với mình thì mứt dừa truyền thống vẫn thích nhất.
Mứt Dừa
Mứt dừa là loại mứt khá quen thộc với người dân việt nam trong dịp tết đến xuân về.Với nguyên liệu dể kiếm ,dễ làm những chị em phụ nử đã có nhiều biến tấu cho món mứt dừa như mứt dừa viên,mứt dừa miếng rồi kết hợp thêm nhiều mùi vị khác nhau.Nhưng với mình thì mứt dừa truyền thống vẫn thích nhất.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Dừa gọt vỏ vàng bào sợi rồi xả nước nhiều lần đến khi nước trong, vẩy thật ráo nước.
- 2
Làm mứt ba màu nên chia dừa làm ba phần bằng nhau,cứ nữa kg dừa ướp 250g đường, ướp đến khi đường tan hết và dừa trong là sên được.
- 3
Mình dùng màu vàng được chiết xuất từ cây dành cô đặc nên lúc sên chỉ cần cho hai giọt màu lên là có màu vàng đẹp.
- 4
Màu tím từ nước lá cẩm cũng cho vào lúc sên luôn.
- 5
Lúc mới sên để lửa lớn cho sôi đến cạn nước thì hạ lửa nhỏ nhất có thể và đảo liên tục.
- 6
Đảo đến khi đường kết tinh và mứt khô hoàn toàn thì đổ ra mâm và dàn mỏng ra cho nguội.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận