Cá chim trắng Bạn mua về làm sạch với muối trắng. Sau đó, Bạn dùng dao để lấy thịt sẽ cho ra miếng cá phile ko bị xương. Ướp gia vị gồm bột tỏi, dầu hoa cải, hạt nêm cho thấm vị tầm 30p.

Sau 30p, Bạn bắc chảo lên bếp cho dầu vào chiên cho cá chín vàng rồi lấy ra để vào dĩa có giấy thấm dầu hút cho sạch dầu.

Bạn dùng chảo nấu nước sốt cam cho sôi để lửa nhỏ. Bạn cho 1 ít bột bắp và chén pha với xí nước lọc cho loãng rối khuấy đều tay để ko bị vón cục và có độ sệt. Nêm nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp.

Bạn xếp cá vào dĩa rồi cho nước sốt lên trên bề mặt. Ăn kèm với cơm có vị chua ngọt và béo béo của cá chim trắng. Chúc Bạn được như ý!