Rau lang luộc chấm mắm cá rò: Rau lang lặt lấy phần non, rửa sạch. Cho nồi nước lên bếp đun sôi, thêm muối, cho rau vào luộc chín, vớt ra, để ráo sơ rồi bày ra dĩa. Giã tỏi ớt thêm đường rồi pha mắm cá rò để chấm rau.

Giá xào: giá rửa sạch, tao dầu với hành tím rồi cho giá vào xào, giá vừa chín nêm muối, tiêu vừa ăn, thêm hành ngò, bày ra dĩa.

Thịt rang tôm: Thịt rửa, xắt miến, ướp hành và muối. Tôm cắt chân, rửa. Cho dầu vào chảo, rang tôm, cho thìa muối vào tôm, cho tôm ra dĩa, tiếp tục cho thịt vào chảo rang đến khi ra mỡ thì cho tôm rang vào, thêm nước mắm, đường, màu điều, tiêu vừa ăn. Tôm thịt thấm gia vị và săn lại thì tắt bếp.

Cá bống thệ kho nghệ: Cá bống làm sạch ruột, ướp với muối khoảng 1 tiếng. Nghệ củ cạo vỏ, rửa rồi giã nát, tao với tí dầu và hành cho thấm rồi cho vào chảo cá bống, xắt hành tím vào, thêm 2 vá nước mắm, ớt bột, đường, cho dầu ăn sau cùng, ướp khoảng 1 tiếng nữa thì cho chảo cá lên bếp kho đến nước cá rim rim lại thì tắt bếp.

Mực xào: Mực ống làm sạch ruột, rửa và xắt khoanh vừa ăn, ướp mắm, hành tím. Cho chảo lên bếp, tao dầu với hành tím, cho mực vào xào, tiếp theo cho thơm, cà chùa, khế vào, nêm gia vị vừa ăn, xào đến khi mực vừa chín đến thì tắt bếp, xắt hành ngò cho vào chảo mực.

Canh bí đao chả cá viên: Bí đao gọt vỏ, rửa rồi xắt mỏng. Chả cá tao với hành và dầu ăn, thêm thìa mắm và 1 chén nước đến khi sôi thì cho lượng nước vừa đủ vào nồi cùng với bí đao, khi canh sôi thì vớt bớt bọt, nêm muối vừa ăn, tắt bếp và cho hành ngò vào nồi canh.