Ếch làm sạch. Ướp gia vị gồm bột tỏi, dầu hào, dầu ăn, bột nghệ trộn đều để thấm vị 30p. Sau đó, xào sơ ếch cho săn.

Tiếp theo, cho ít nước lọc vào nấu sôi lên rồi để trái thơm (dứa) vào nấu nhỏ lửa cho mềm ếch.

Nêm nếm lại gia vị vừa ăn và nước cạn dần thịt ếch cũng mềm ngon. Dùng cơm là ngon bá cháy. Chúc các bạn được như ý!