Cà tím bổ dọc cắt khúc vừa ăn ngâm nước muối 10’ vớt ra để ráo.Bắc chảo cho dầu ăn vào chiên cà trở đều cho cà chín vàng

Gắp cà ra giấy thấm dầu đề nguội rồi lột bỏ vỏ

Chắt bớt dầu ra cho hành tím vào phi thơm,cho thịt bằm vào xào chín(thịt đã ướp sẵ bột nêm,bột ngot,tiêu).Tiep den cho 1 muong canh nước tuong,nửa chén con nước hoà bột năng vào,đảo đều cho nước sệt lại rồi cho hành lá vao sau đó ruoi deu hỗn hợp lên dĩa cà va thuong thức.Món nay an cùng cơm trắng rat ngon và chi phi chỉ 25k nha các bạn.Ngon bổ rẻ 😀