Ếch làm sạch, để ráo

Cho ếch ra tô lớn và ướp với 2 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê bột nêm, tiêu xay, 2 muỗng cà phê dầu ăn vào đùi ếch.

Ướp đùi ếch trong khoảng 1 tiếng đồng hồ (trong thời gian ướp, bạn phải trộn đều đùi ếch khoảng 3 lần cho thấm đều gia vị)

Làm nóng chảo, cho bơ vào chảo, đợi bơ tan ra thì nhanh tay cho ếch vào chiên, chiên khoảng 6-7f là ếch chín(nhớ cho lửa to), khi ếch chín, cho ếch ra đĩa, rắc ngò tây lên trên ếch