Gan heo thái lát.tẩm bột năng rồi ráng cho vàng bột là được.sau đó vớt ra.

Cà rốt thái sợi.hành tây thái sợi.hẹ lá cắt khúc

Cho dầu ăn vào chảo.nóng lên thì cho tỏi vào phi cho thơm sau đó cho cà rốt.hành tây vào trước xào cho mềm.sau đó cho xì dầu.bột nêm vào.tiếp theo cho giá và hẹ vào.đảo đều rồi cho gần heo đã ráng vào.cho bột ngọt vào và cho hành lá cắt nhỏ vào vậy là xong rồi