Cà tím bạn cắt lát không quá dày, cũng không mỏng quá. Mình ngâm với nước muối một lúc rồi luộc qua với nước sôi cho cà mềm.

Vớt cà ra cho ráo nước. rồi cho cà vào chảo dầu nóng để chiên (cho ít dầu ăn thôi, để k quá ngán)

Sau khi cà đã chuyển sang màu vàng sẫm, bạn cho một ít mật ong lên các mặt của cà, cho lửa nhỏ một lúc thì ta vớt cà ra.

Chuẩn bị nước chấm. Bạn giã tỏi, ớt thật nhỏ,(tùy theo nhu cầu ăn cay không để mình làm.) Bạn pha nước mắm với nước sôi theo tỷ lệ hai mắm thì một nước sôi, thêm một muỗng đường lớn(mình làm ngọt ngọt). Bạn đánh đều tất cả, thêm một ít bột ngọt. mình nếm xem nước chấm đã đủ vừa dùng hay chưa.

Sau đó tưới nước chấm lên mặt cà vừa mới chiên xong. Để khoảng 15 phút cho cà ngấm. Trang trí một chút là món ăn đã hoàn thành và thưởng thức ngay. :)