Lươn ướp dầu hào, dầu mè, hạt nêm, ít tương

Rau củ tuỳ loại (nhà còn loại nào dùng loại đó). Rửa sạch, cắt khúc vừa ăn

Hành tím bĂm cho dầu nóng cho hành vÀo cho lươn vào xào lăn khi săn lại cho nước dùng om 15'. Rồi cho các loại rau củ vào om tiếp nêm nếm cho vừa miệng để nước keo lại là hoàn thành !