Dùng máy đánh trứng đánh sệt 200g bơ. Sau đó vừa đánh vừa cho các nguyễn liệu sau vào theo thứ tự : 190g đường,4 quả trứng, 190g bột bánh, 10g backing power, 10g bột cacao, socola đã nấu chảy,60 ml whipping cream

Sau đó cho hỗn hợp vào khuôn và nướng ở nhiệt độ 170 độ trong 25p

Làm sốt phủ bên ngoài : để nồi lên bếp, bật lửa. Cho 60 ml sữa, 25g bột cacao và 225g đường còn lại vào khuấy đều cho đường tan và hỗn hợp sệt lại. Cho tiếp 30g bơ vào khuấy cho tan và cho 20ml rượu cointreau vào khuấy đều

Lấy bánh ra cắt thành những hình vuông vừa ăn. Sau đó nhúng qua hỗn hợp socola vừa nấu và để lên dĩa. Rắc bột dừa phủ xung quang miếng bánh và thưởng thức thôi