Ratatouille

Name: Ratatouille
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 trái bí vàng; 1 trái bí ngòi xanh; 1 trái cà tím to; 1 trái ớt chuông đỏ; 4 trái cà chua; 400 gr sốt cà chua Basilico; 1 củ tỏi; 1 củ hành tây; Dầu oliu, muối, đường, lá basil, thyme.

Hai Hoang @cook_20706060

Một ngày Hà Nội mưa phùn, làm món của chú chuột Remy thôi!

Xem thêm

Ratatouille

Hai Hoang @cook_20706060

Một ngày Hà Nội mưa phùn, làm món của chú chuột Remy thôi!

Đã lưu

Nguyên Liệu

60 phút

4 phần ăn

1 tráibí vàng
1 tráibí ngòi xanh
1 tráicà tím to
1 tráiớt chuông đỏ
4 tráicà chua
400 grsốt cà chua Basilico
1 củtỏi
1 củhành tây
Dầu oliu, muối, đường, lá basil, thyme.

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

60 phút

1

Rửa sạch rau củ, băm nhỏ tỏi, cắt nhỏ hành tây, ớt chuông cắt nhỏ bỏ hạt
2

Cho dầu oliu vào chảo, phi thơm hành tỏi, đổ ớt chuông vào xào mềm một chút, sau đó đổ sốt cà chua vào. Nêm nếm vừa miệng, có thể cho 1/2 thìa canh đường cho vị ngọt dịu nhẹ. Cho các loại lá mà bạn có, như mình nhà chỉ có oregano và basil.
3

Đổ sốt vào khay nướng, dàn đều, rồi xếp rau củ cắt sẵn lên cho đẹp. Xếp một mớ lên tay rồi đặt vào sẽ nhanh hơn là đặt từng lát vào khay. Sẽ rất đẹp và bắt mắt nhé!
4

Ok, bỏ lò nướng 190 độ trong 50 phút, rồi thưởng thức thôi!