Phần vỏ bánh: hấp bí và cà rốt chín.Sau đó cà mịn. Trộn bột mì + bột năng+ hỗn hợp bí cà rốt lại.Thêm sữa tươi nguyên kem và xíu đường vào.Nhào hỗn hợp hơi sệt dính tay.Để bột nghỉ 10’

Phần nhân bánh: hấp khoai lang cho mềm.Cà mịn khoai thêm bột năng + Sữa tươi nguyên kem vào tạo thành hỗn hợp sệt. Sau đó vo viên nhỏ tròn

Lấy phần bột vỏ bánh cán mỏng để nhân vào.Hấp cách thuỷ 20’